Фритюрница ABAT ЭФК-40/1Н

Фритюрница ABAT ЭФК-40/1Н — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрой и качественной жарки во фритюре в условиях кафе, ресторанов быстрого питания, столовых и других заведений общепита. Она решает ключевую задачу кухни — обеспечивает стабильно высокое качество жареных блюд, таких как картофель фри, крылышки, пончики или рыбные палочки, с равномерной хрустящей корочкой. Это повышает скорость обслуживания гостей и стандартизирует выход готовой продукции, что напрямую влияет на удовлетворенность клиентов и прибыль заведения.

Особенности и опции

• Назначение для жарки во фритюре — позволяет готовить широкий ассортимент продуктов: от картофеля и рыбы до кондитерских изделий, что делает аппарат универсальным для горячего цеха.
• Материал корпуса из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях постоянной эксплуатации и высокой влажности кухни. За таким корпусом легко ухаживать.
• Одна жарочная ванна — оптимальное решение для кухонь с ограниченным пространством или с умеренным объемом жарки, где не требуется одновременное приготовление разных продуктов в отдельных фритюрах.
• Механическая панель управления — простое и надежное управление без сложной электроники. Повар интуитивно регулирует нагрос, что снижает риск поломок и облегчает обслуживание.
• Диапазон регулировки температуры от 50 до 190°C — дает возможность гибко подбирать температурный режим под разные типы продуктов: от нежного сыра до плотного мяса, предотвращая подгорание или недожар.
• Общий объем ванны 20 литров, полезный объем масла — 14 литров — такой объем позволяет эффективно работать с порциями до 1 кг продукта, обеспечивая стабильность температуры масла при загрузке и качественное приготовление.
• Кран для слива масла — критически важная опция для безопасной и гигиеничной замены отработанного фритюра. Позволяет быстро слить масло без необходимости наклонять или перемещать тяжелый аппарат, что упрощает уход и продлевает срок службы оборудования.
• Время разогрева масла до 200°C — 10 минут — высокая скорость выхода на рабочий режим позволяет быстро начать работу в час пик и оперативно восстанавливать температуру после загрузки продукта.
• Мощность 7.5 кВт — обеспечивает высокую производительность и быстрое восстановление температуры масла после погружения корзины с продуктом, что гарантирует правильную жарку без излишнего впитывания масла.
• Напряжение питания 380В — подключение к промышленной трехфазной сети, характерное для профессиональных кухонь, обеспечивает стабильную работу мощного нагревательного элемента.
• Настольная установка — экономит ценное пространство на кухне, не требует выделения отдельной зоны или сложного монтажа. Аппарат можно разместить на любой устойчивой столешнице, отвечающей требованиям по нагрузке.
• Крышка в комплекте — защищает масло от попадания пыли и влаги в перерывах между работой, а также минимизирует распространение запахов и брызг в кухонном пространстве.
• Несъемная чаша — упрощенная и надежная конструкция, в которой все элементы закреплены стационарно, что снижает риск протечек по сравнению со съемными моделями.
• Габаритные размеры (ДхШхВ) 401x770(860)x470(520) мм — компактные размеры с учетом выступающих элементов (ручек, крана) позволяют эффективно использовать площадь столешницы.
• Вес 30 кг — устойчивая конструкция, которая не будет сдвигаться при активной работе, но при этом оборудование можно переместить силами персонала для уборки или перепланировки кухни.
• Гарантия 12 месяцев — официальная гарантия от производителя на безотказную работу, что дает уверенность в надежности вложения.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления основного ассортимента жареных блюд в заведениях различного формата: картофель фри и луковые кольца в бургерных, куриные крылышки и наггетсы в спортивных барах, пончики и чуррос в кофейнях и пекарнях, рыба и морепродукты в рыбных ресторанах, а также сырные палочки и овощи во фритюре в качестве закусок.

Конструктивные особенности

Фритюрница ABAT ЭФК-40/1Н отличается классической, проверенной временем и простой в обслуживании конструкцией. Корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 430 обладает повышенной стойкостью к воздействию кислот, щелочей и высоких температур. Надежный ТЭН обеспечивает быстрый нагрев и равномерное распределение температуры по всему объему ванны. Наличие сливного крана — ключевое преимущество, значительно упрощающее процесс замены масла по сравнению с моделями, где его нет. Прочная металлическая корзина с ручкой (размером 315x225x131 мм) удобна для загрузки и встряхивания продукта.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	1
Установка	Настольная
Мощность	7.5 кВт
Напряжение питания	380 В
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	20...190 °C
Общий объем одной ванны	20 л
Панель управления	Механическая
Индикация температуры масла	Нет
Кран для слива масла	Есть
Съемная чаша	Нет
Наличие таймера	Нет
С крышкой в комплекте	Да
Габариты (ДхШхВ)	401x770(860)x470(520) мм
Длина	401 мм
Ширина	770 мм
Высота	470 мм
Вес	30 кг
Гарантия	12 месяцев
Дополнительные данные
Размер корзины	315x225x131 мм
Максимальная загрузка продукта	1 кг
Время разогрева до 200°C	~10 мин

Заказывайте фритюрницу ABAT ЭФК-40/1Н с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.