Фритюрница APACH APFE-49/2VP/PL

Фритюрница APACH APFE-49/2VP/PL — это профессиональное решение для кухонь кафе, ресторанов и предприятий быстрого обслуживания, созданное для интенсивной работы. Она позволяет существенно увеличить скорость приготовления и разнообразить меню хрустящими закусками, картофелем фри, пончиками и другими жареными блюдами, обеспечивая стабильно высокое качество каждой порции. Две независимые ванны дают возможность одновременно готовить разные продукты или использовать разные виды масла, что критически важно для поддержания высокой производительности в часы пик.

Особенности и опции

• Две ванны по 8 литров каждая — вы можете одновременно готовить два разных вида продуктов (например, картофель и куриные крылышки) или использовать разные типы фритюрного масла, что исключает смешивание вкусов и запахов. Это прямое решение для увеличения скорости обслуживания.
• Механическая панель управления — обеспечивает максимальную простоту и надежность в условиях высокой влажности и запыленности кухни. Управление интуитивно понятно для любого повара, а конструкция менее подвержена поломкам.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — гарантирует долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в агрессивной среде профессиональной кухни. Оборудование легко отмывается и сохраняет презентабельный вид.
• Кран для слива масла — существенно упрощает и ускоряет процесс замены отработанного масла, делая обслуживание аппарата более чистым и безопасным для персонала.
• Закрытая подставка в комплекте — выполняет две ключевые функции: обеспечивает устойчивость тяжелого оборудования и предоставляет удобное место для хранения вспомогательных инструментов или запаса масла прямо под фритюрницей, экономя пространство.
• Крышка в комплекте — защищает масло от попадания посторонних частиц в периоды простоя, уменьшает разбрызгивание во время готовки и помогает быстрее выходить на рабочий температурный режим, экономя электроэнергию.
• Диапазон рабочих температур от 90 до 190°C — позволяет гибко настраивать процесс для разных продуктов: от щадящего томления до быстрой обжарки во фритюре, что расширяет кулинарные возможности.
• Напольная установка и подключение 380В — рассчитана на стационарное размещение в цеху и обеспечивает необходимую мощность (10.5 кВт) для быстрого нагрева и поддержания температуры даже при постоянной загрузке.
• Компактные габариты (400х900х850 мм) — модель эффективно использует площадь кухни, предлагая две полноценные рабочие зоны для жарки в относительно небольшом форм-факторе.

Области применения

Оборудование идеально подходит для оснащения кухонь кафе, пиццерий, фастфуд-ресторанов, столовых и кулинарий. На нем готовят классический картофель фри, луковые кольца, сырные палочки, куриные наггетсы и крылышки, пончики, чебуреки, рыбные палочки и овощи в кляре. Две ванны позволяют разделить процесс: в одной готовить вегетарианские блюда, а в другой — мясные, или использовать разные масла для продуктов с выраженным ароматом.

Конструктивные особенности

Фритюрница APACH APFE-49/2VP/PL отличается прочным цельносварным корпусом из нержавеющей стали AISI 430. Закрытая подставка не только добавляет жесткости конструкции, но и функциональности. Надежная механическая система управления термостатами исключает сложности с электроникой. Модель спроектирована для простоты ежедневного ухода: гладкие поверхности и кран для слива облегчают чистку.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем, л	16
Объем одной ванны, л	8
Мощность, кВт	10.5
Диапазон рабочих температур, °C	90...190
Напряжение питания, В	380
Панель управления	механическая
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Кран для слива	Есть
Крышка в комплекте	Да
Оснащение	Закрытая подставка
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ), мм	400х900х850
Вес, кг	51
Гарантия	12 месяцев
Страна	Италия

Заказывайте фритюрницу APACH APFE-49/2VP/PL с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.