Фритюрница APACH APFG-47/2P/PL — профессиональное решение для кафе и ресторанов

Фритюрница APACH APFG-47/2P/PL — это надежное и производительное оборудование, созданное для интенсивной работы на профессиональной кухне. Она решает ключевую задачу заведений общепита: обеспечивает быстрое и качественное приготовление популярных блюд во фритюре, таких как картофель фри, крылышки, морепродукты, пончики и овощи. Использование этой модели позволяет увеличить скорость обслуживания, стандартизировать качество жарки и эффективно обрабатывать значительные объемы заказов, что напрямую влияет на прибыль и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Две независимые ванны по 7 литров — позволяют одновременно готовить разные виды продуктов (например, картофель и рыбу) или работать с разными типами масел, исключая смешивание вкусов и запахов. Это ключевое преимущество для повышения производительности.
• Газовое подключение (мощность 12.5 кВт) — обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру и ее стабильное поддержание даже при постоянной загрузке продуктами, что экономит время и энергоресурсы.
• Механическая панель управления — отличается максимальной простотой, надежностью и ремонтопригодностью. Повару не требуется время на освоение сложных программ, а оборудование устойчиво к влаге, пару и частым циклам нагрева/остывания.
• Закрытая подставка с холодной зоной — это важный элемент безопасности и эргономики. Холодная зона (пространство под ваннами) предотвращает перегрев пола и основания, защищая покрытие кухни. Закрытая конструкция придает агрегату устойчивость и аккуратный внешний вид.
• Кран для слива масла — значительно упрощает и ускоряет процесс замены отработанного масла и промывки ванн, экономя время персонала на обслуживание оборудования.
• Широкий диапазон регулировки температуры (от 90 до 190°C) — дает повару точный контроль над процессом жарки для разных продуктов: от нежного томления до быстрой обжарки в хрустящую корочку.
• Корпус и ванны из нержавеющей стали — гарантируют долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту ухода. Оборудование выдерживает интенсивную ежедневную эксплуатацию в условиях высокой влажности и температуры.
• Напольная установка — обеспечивает устойчивость и удобство работы, не занимая ценное пространство на рабочем столе.
• Крышка в комплекте — служит для защиты от брызг масла, уменьшения его окисления на воздухе и сохранения тепла в перерывах между готовкой, что способствует экономии масла и энергии.
• Отсутствие съемной чаши — конструкция с фиксированными ваннами повышает надежность и герметичность, исключая риск протечек в местах соединений.

Области применения

Фритюрница APACH APFG-47/2P/PL идеально подходит для оснащения кухонь кафе, ресторанов, пиццерий, фаст-фуд-заведений, баров и столовых. Она незаменима для приготовления:

• Классического картофеля фри и картофельных драников.
• Куриных крылышек, наггетсов и стрипсов.
• Кальмаров, креветок и рыбных палочек.
• Овощей во фритюре (кабачки, баклажаны, луковые кольца).
• Сырных палочек и пончиков.

Конструктивные особенности

Модель выделяется своей надежной и продуманной конструкцией. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 430 устойчив к механическим воздействиям и легко очищается. Закрытая подставка не только обеспечивает безопасность, но и придает оборудованию законченный профессиональный вид. Механика управления сводит к минимуму риск поломок. Компактные габариты (400x700x1180 мм) позволяют эффективно использовать пространство даже на небольшой кухне.

Характеристики

Заказывайте фритюрницу APACH APFG-47/2P/PL с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.