ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ФЭ-600 А

ФРИТЮРНИЦА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ФЭ-600 А — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и предприятий быстрого обслуживания, где требуется быстрое и качественное приготовление популярных жареных блюд. Она позволяет наладить бесперебойное производство картофеля фри, крылышек, пончиков, сырных палочек, овощей в кляре и других закусок, обеспечивая высокую скорость обслуживания гостей и стабильное качество продукции. Две независимые ванны дают возможность одновременно готовить разные виды продуктов или работать с разными типами масел, что критически важно для раздельного приготовления и оптимизации рабочего процесса на кухне.

Особенности и опции

• Две независимые ванны — позволяют одновременно жарить разные виды продуктов (например, картофель и рыбу) или использовать разные типы масел, исключая смешивание вкусов и запахов. Это удваивает производительность и гибкость на кухне.
• Ванны из нержавеющих гастроемкостей GN — стандартные, легко извлекаемые емкости, знакомые каждому повару. Это упрощает процесс слива и замены масла, а также совместимость с другими гастроемкостями на кухне.
• Нержавеющие защитные решетки — предотвращают прямой контакт продуктов с трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Это защищает ТЭНы от пригорания частиц пищи, продлевает их срок службы и обеспечивает равномерный нагрев масла.
• Съемные блоки управления — электронные модули можно легко снять, что делает процесс мойки ванн безопасным, быстрым и тщательным, предотвращая попадание воды в электрические компоненты.
• Электромеханическое управление — простое, надежное и интуитивно понятное. Позволяет точно выставлять температуру, не требует сложного обучения персонала и легко ремонтируется в случае необходимости.
• Широкий температурный режим (от +50°C до +190°C) — дает возможность не только жарить, но и медленно томить или разогревать продукты, а также поддерживать масло в готовом состоянии в период низкой загрузки.
• Быстрый разогрев (до 190°C за 12 минут) — высокая мощность 6 кВт обеспечивает быстрое выведение оборудования на рабочий режим после включения или после загрузки холодного продукта, минимизируя простои.
• Кран для слива масла — существенно облегчает и ускоряет процедуру замены отработанного фритюрного жира, делая процесс чистым и безопасным для персонала.
• Наличие крышек из нержавеющей стали — позволяет накрывать ванны в нерабочее время для защиты масла от пыли и загрязнений, а также для безопасности.
• Ручки корзин с холодными пластиковыми насадками — обеспечивают безопасность повара, предотвращая ожоги рук при извлечении корзин с горячим продуктом.
• Корзины из нержавеющей стали (200х200х100 мм, 2 шт.) — прочные, долговечные и гигиеничные. Входят в базовый комплект, готовы к использованию.
• Все элементы из пищевой нержавеющей стали AISI 430/304 — гарантирует гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и простоту ухода. Оборудование соответствует строгим санитарным нормам для общепита.
• Напряжение питания 220В — подключается к стандартной электросети, что упрощает установку на большинстве объектов общественного питания без необходимости модернизации электросетей.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента жареных блюд и закусок: классического картофеля фри и луковых колец в пабах, куриных крылышек и наггетсов в ресторанах быстрого питания, пончиков и чуррос в кофейнях и пекарнях, сырных палочек и кальмаров в кляре в ресторанах, а также овощей и морепродуктов во фритюре в столовых и фуд-кортах.

Конструктивные особенности

Фритюрница KAYMAN ФЭ-600 А отличается надежной и продуманной конструкцией. Основой служит прочный корпус и ванны из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к механическим воздействиям и агрессивной кухонной среде. Компактные габариты (600x440x330 мм) и два автономных модуля в одном корпусе позволяют эффективно использовать ограниченное пространство производственной линии. Эргономичный дизайн, наличие сливного крана и съемных панелей управления делают ежедневную эксплуатацию и техническое обслуживание максимально удобными для персонала.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Тип подключения	Электрический
Напряжение	220 В
Мощность	6 кВт
Количество ванн	2
Общий объем (масла)	2 л
Объем фритюрного масла на ванну	9 л
Объем ванны	16 л
Температурный диапазон	от +50°C до +190°C
Наличие крышки	Да
Кран для слива масла	Есть
Холодная зона	Нет
Принцип работы (под давлением)	Нет
Таймер	Нет
Материал корпуса/ванн	Нержавеющая сталь
Размер корзин (ДхШхВ)	200x200x100 мм
Габариты (ДхШхВ)	600x440x330 мм
Вес нетто	20 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ KAYMAN ФЭ-600 А с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.