Фритюрница FAGOR F-E7215 — профессиональное решение для высокой кухонной производительности

Фритюрница FAGOR F-E7215 — это профессиональное напольное оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Она решает ключевую задачу быстрого и одновременного приготовления больших объемов жареных блюд, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и увеличение среднего чека. Ее использование позволяет кухне работать без простоев в часы пик, обеспечивая стабильное качество картофеля фри, пончиков, крылышек и других популярных позиций.

Особенности и опции

• Две независимые ванны по 15 л — основное преимущество, позволяющее одновременно готовить разные виды продуктов (например, картофель и морепродукты) или работать в две смены без замены масла, что экономит время и сырье.
• Общий объем 30 литров — обеспечивает высокую производительность, необходимую для кафе, фастфуда и столовых с высоким потоком посетителей.
• Механическая панель управления — предлагает простоту и надежность. Повару интуитивно понятно, как выставить нужную температуру, а отсутствие сложной электроники снижает риск поломок и упрощает обслуживание.
• Кран для слива масла — критически важная опция для безопасной и гигиеничной замены отработанного масла. Исключает необходимость наклонять и переворачивать тяжелую машину, предотвращая риск ожогов и разливов.
• Закрытая подставка (холодная зона) — выполняет две функции: обеспечивает устойчивость конструкции и создает безопасное пространство внизу, где температура остается низкой. Это защищает пол и персонал от перегрева, а также позволяет хранить инвентарь.
• Крышка в комплекте — предотвращает разбрызгивание масла и жира на кухонные поверхности, поддерживает чистоту, снижает потери тепла и повышает безопасность работы.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 430 — гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и легкость в уходе. Материал соответствует санитарным нормам для профессиональных кухонь.
• Диапазон рабочих температур от 60 до 200°C — дает гибкость в приготовлении: от медленного томления до быстрой обжарки во фритюре, подходя для самых разных рецептов.
• Электрическое подключение 380В — обеспечивает стабильную и мощную работу нагревательных элементов, что важно для поддержания заданной температуры при загрузке продукта и быстрого восстановления.
• Напольная установка — делает аппарат стационарным решением для профессиональной кухни, не занимая ценное рабочее пространство на столе.
• Наличие гарантии 12 месяцев — подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в инвестиции.

Области применения

Оборудование идеально подходит для оснащения кухонь кафе, ресторанов, баров, пабов, столовых, фуд-кортов и специализированных точек фастфуда. На нем готовят классический картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы, рыбные палочки, пончики, чуррос, во фритюре обжаривают пирожки и сырные палочки. Две ванны позволяют разделить приготовление вегетарианских и мясных блюд или использовать разные типы масла для сохранения чистоты вкуса.

Конструктивные особенности

Фритюрница F-E7215 отличается мощной и устойчивой конструкцией с габаритами 800х730х850 мм и весом 75 кг. Закрытая подставка не только обеспечивает безопасность, но и придает оборудованию законченный, эстетичный вид. Прочные ванны и надежная механическая система управления рассчитаны на многолетнюю интенсивную эксплуатацию в условиях высокой влажности и температурных перепадов. Аппарат поставляется полностью готовым к подключению и работе.

Технические характеристики

Заказывайте профессиональную фритюрницу FAGOR F-E7215 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.