Фритюрница FIMAR FR88R — профессиональное решение для быстрого и качественного приготовления во фритюре

Фритюрница FIMAR FR88R — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Она идеально подходит для кафе, ресторанов, пивных пабов, суши-баров, фастфуда, а также для мини-пекарен, фуд-кортов и выездного обслуживания. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или разделять типы масел, что увеличивает производительность кухни и разнообразие меню. Компактные габариты и настольное исполнение экономят рабочее пространство, а надежная конструкция обеспечивает бесперебойную работу даже в условиях высоких нагрузок. Это оборудование решает ключевую задачу бизнеса — позволяет быстро и стабильно выпускать популярные жареные блюда с идеальной хрустящей корочкой, повышая скорость обслуживания и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Две независимые ванны по 10 л — возможность одновременно готовить разные блюда (например, картофель и морепродукты) или использовать разные типы масел, что исключает смешивание вкусов и повышает качество продукции.
• Механическая панель управления с двумя регуляторами температуры — простота и надежность управления. Позволяет индивидуально настраивать температуру для каждой ванны в диапазоне от 50 до 180°C, что оптимально для различных продуктов: от нежных сыров до картофеля фри.
• Кран для слива масла — обеспечивает легкую и безопасную замену отработанного фритюрного жира без необходимости наклонять или перемещать тяжелый аппарат, что упрощает обслуживание и соблюдение гигиены.
• Материал корпуса, ванны и крышки — нержавеющая сталь — гарантирует долговечность, коррозионную стойкость, гигиеничность и простоту ухода. Оборудование легко чистить, и оно сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Предохранительный термостат с кнопкой сброса — защищает оборудование от перегрева, автоматически отключая нагрев при превышении допустимой температуры. Это важная функция безопасности, предотвращающая поломки и возгорание.
• Съемный верхний блок и ТЭНы — значительно облегчает процесс глубокой очистки и технического обслуживания нагревательных элементов, что критически важно для поддержания качества масла и вкуса блюд.
• Выдвижные корзины из хромированной проволоки — обеспечивают удобную загрузку и выгрузку продуктов, равномерное обжаривание и стекание излишков масла. Ручки корзин и крышек выполнены из термоизолирующего пластика для безопасной работы повара.
• Крышка в комплекте — позволяет накрывать ванны в периоды простоя, защищая масло от попадания пыли и влаги, а также способствует более быстрому разогреву и экономии энергии.
• Электрическое подключение 220В, мощность 6 кВт — оборудование готово к работе в стандартных условиях большинства кухонь, не требуя сложной подготовки или специальных линий электропитания.
• Настольная установка — не требует специального монтажа, что обеспечивает мобильность и гибкость в планировке кухни. Аппарат можно легко перемещать или использовать на выездных мероприятиях.
• Гарантия 12 месяцев — подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в его бесперебойной работе.

Области применения

Фритюрница FIMAR FR88R предназначена для приготовления широкого спектра блюд в глубоком слое масла. В ресторанах и кафе это классический картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы, сырные палочки. В пивных барах — рыбные чипсы, кальмары, креветки во фритюре. В азиатских ресторанах — спринг-роллы, темпура, пончики. В пекарнях — пончики и хворост. Две ванны позволяют эффективно разделять процесс: в одной готовить продукты с сильным запахом (рыба, морепродукты), а в другой — нейтральные (овощи, тесто), что является стандартом профессиональной кухни.

Конструктивные особенности

Конструкция фритюрницы продумана для профессиональной эксплуатации. Прочный корпус из нержавеющей стали устойчив к механическим воздействиям и агрессивной кухонной среде. Компактные габариты (595x490x365 мм) и вес 17 кг делают ее маневренной. Наличие крана для слива — ключевое отличие, упрощающее самое трудоемкое обслуживание. Механическое управление не боится влаги и пара, в отличие от электронных аналогов, что повышает надежность. Все элементы, контактирующие с пищей, выполнены из безопасных и легко моющихся материалов.

Технические характеристики

Заказывайте фритюрницу FIMAR FR88R с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.