Фритюрница ROBOLABS RoboFry ARF

Фритюрница ROBOLABS RoboFry ARF — это профессиональное двухванное оборудование для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Она создана для быстрого и качественного приготовления больших объемов жареных блюд в условиях высокого спроса, таких как в ресторанах, пивных пабах, суши-барах и точках фастфуда. Аппарат решает ключевые задачи кухни: обеспечивает стабильное качество продукции, сокращает расход масла, экономит время и трудозатраты персонала, позволяя работать в режиме нон-стоп даже в часы пик.

Особенности и опции

• Автоматический подъем корзин (лифты) — гарантирует точное соблюдение времени приготовления для каждого типа продукта. Повару не нужно следить за таймером — корзина поднимется сама, что исключает человеческий фактор, пережаривание и обеспечивает идеальную прожарку каждой партии.
• Две мощные ванны по 12 литров каждая — позволяют одновременно готовить разные виды продукции (например, картофель фри и куриные крылышки) или работать с удвоенной производительностью на одном популярном блюде.
• Мощные ТЭНы (17.5 кВт) — ключевое преимущество для работы с замороженной продукцией. При загрузке полной корзины они быстро восстанавливают температуру масла, не давая ей упасть критически низко. Это предотвращает «варку» продукта вместо жарки, сохраняя хрустящую корочку и идеальный вкус.
• Встроенная система фильтрации масла — простой и быстрый механизм очистки масла от частичек пищи. Цикл занимает около 5 минут и может проводиться без длительного простоя аппарата. Регулярная фильтрация продлевает срок службы масла в 2 раза, что напрямую снижает одну из основных статей расходов.
• Электронный контроллер RoboTron с таймером — интеллектуальная панель управления для гибкой настройки. Позволяет программировать до 4 режимов приготовления для каждой корзины, устанавливать периодичность фильтрации, переводить фритюрницу в энергосберегающий режим в часы простоя и быстро выводить на рабочий температурный режим.
• Холодная зона — специальная область на дне ванны под ТЭНами, где температура масла не превышает 100°C. В нее оседают мелкие частички пищи, которые не сгорают и не пригорают, что предотвращает преждевременную порчу и потемнение масла.
• Закрытая подставка (цоколь) — придает оборудованию законченный профессиональный вид, скрывает коммуникации и обеспечивает дополнительную устойчивость. Облегчает уборку вокруг аппарата.
• Кран для слива масла — обеспечивает удобный, безопасный и чистый процесс замены отработанного масла в специальную тару.
• Ручной механизм подъема ТЭНов — значительно упрощает процесс ежедневной чистки и обслуживания ванн. ТЭНы можно приподнять для доступа ко дну.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту в уходе. Сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы даже в условиях высокой влажности и постоянных нагрузок.
• Электрическое подключение 380В — рассчитано на промышленную эксплуатацию и стабильную работу под высокой нагрузкой.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре: классического картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек и наггетсов, рыбных палочек, пончиков, чебуреков, восточных сладостей, овощей в кляре и многого другого. Может использоваться как автономная единица или интегрироваться в технологическую линию раздачи.

Конструктивные особенности

Фритюрница RoboFry ARF отличается robust-конструкцией, рассчитанной на многосменную работу. Напольное исполнение и вес 110 кг обеспечивают устойчивость и отсутствие вибраций. Эргономичная электронная панель управления с защитой от брызг вынесена на переднюю часть цоколя для удобства оператора. Наличие холодной зоны и мощных ТЭНов — отличительные признаки профессионального оборудования для фастфуда, направленные на экономию масла и стабильное качество.

Комплектация

• 2 корзины из нержавеющей стали.
• 10 сменных фильтров для системы очистки масла.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем	24 л
Объем одной ванны	12 л
Мощность	17.5 кВт
Напряжение питания	380 В
Панель управления	Электронная
Таймер	Есть
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ)	440x900x1150 мм
Вес	110 кг
Кран для слива масла	Есть
Съемная чаша	Нет
Гарантия	12 месяцев
Страна	Россия

Заказывайте фритюрницу ROBOLABS RoboFry ARF с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.