Шкаф холодильный АРКТО R 1.4 – S

Шкаф холодильный АРКТО R 1.4 – S — это профессиональное среднетемпературное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в магазинах. Модель решает главную задачу любого заведения общепита: обеспечивает надежное и гигиеничное хранение большого объема скоропортящихся продуктов, полуфабрикатов и напитков при строгом соблюдении температурного режима от 0 до +6°С. Благодаря вместительности и поддержке формата гастроемкостей GN 2/1, этот шкаф позволяет оптимизировать работу поваров и сократить потери продукции.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: Встроенный вентилятор принудительно циркулирует холодный воздух по всему объему камеры. Это исключает образование застойных зон и гарантирует, что температура на верхней и нижней полке будет одинаковой. Продукты охлаждаются быстрее после загрузки, что продлевает срок их хранения и сохраняет товарный вид.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: Компрессор вынесен на верхнюю панель, что освобождает полезное пространство внутри шкафа и упрощает доступ к агрегату для сервисного обслуживания. Такая конструкция также защищает мотор-компрессор от засорения пылью и жиром, которые скапливаются у пола.
• Электронный термостат (терморегулятор): Цифровой блок управления обеспечивает высокую точность поддержания заданной температуры. Повару не нужно гадать, достаточно выставить нужное значение на дисплее — автоматика сама будет контролировать микроклимат, предотвращая перемерзание или перегрев продуктов.
• Автоматическая оттайка с испарением конденсата: Система самостоятельно удаляет иней с испарителя по мере его намерзания. Образовавшаяся вода собирается в поддон и испаряется за счет тепла от компрессора. Это избавляет персонал от необходимости вручную размораживать шкаф и сливать воду, экономя время и предотвращая простои оборудования.
• Внутренняя подсветка: Светодиодная лампа внутри камеры обеспечивает отличную видимость на всех полках. Персоналу не нужно использовать фонарики или открывать дверь, чтобы рассмотреть маркировку на продуктах в глубине шкафа, что снижает теплопотери.
• Замок на двери: Механический замок предотвращает несанкционированный доступ к продуктам. Это особенно важно в заведениях с открытой кухней, ночных сменах или при хранении дорогостоящих ингредиентов и напитков.
• Корпус из крашеной стали: Прочный металлический корпус покрыт белой полимерной краской, устойчивой к коррозии и воздействию моющих средств. Такое покрытие легко очищается от загрязнений и сохраняет презентабельный внешний вид даже при ежедневной уборке.
• Распашные двери: Две двери открываются на широкий угол, обеспечивая удобный доступ ко всему объему камеры. Петли рассчитаны на интенсивное использование, что исключает провисание и разгерметизацию в процессе эксплуатации.
• 10 прочных полок: В комплекте поставляется 10 решетчатых полок размером 568,5х668 мм. Они равномерно распределяют нагрузку и обеспечивают циркуляцию воздуха снизу. Большое количество полок позволяет эффективно организовать хранение, разделяя разные типы продуктов.
• Поддержка гастроемкостей GN 2/1: Шкаф спроектирован для работы с профессиональными контейнерами стандарта Gastronorm 2/1. Это позволяет использовать его для хранения готовых блюд на мармитах, заготовок в сотейниках или листов с выпечкой, интегрируя оборудование в единую технологическую линию кухни.
• Хладагент R290 (пропан): Используется экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Он обладает отличными термодинамическими свойствами, что позволяет быстрее достигать заданной температуры и снижает нагрузку на компрессор.
• Клапан Шредера: Технологический порт для сервисного обслуживания холодильного контура. Позволяет сервисным инженерам быстро подключать манометры для диагностики и заправки системы без демонтажа оборудования.
• Напольная установка без колес: Модель устанавливается стационарно на регулируемые опоры. Это обеспечивает устойчивость на неровном полу и исключает случайное смещение шкафа во время загрузки.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для хранения соусов, молочной продукции, десертов, салатов и напитков в охлажденном виде. Возможность установки гастроемкостей позволяет сразу использовать продукты для приготовления блюд.
• Пекарни и кондитерские: Для хранения сливочного масла, яиц, кремов, заготовок из теста и готовых тортов. Стабильная температура предотвращает расслаивание кремов и порчу скоропортящихся ингредиентов.
• Столовые и кейтеринг: Для временного хранения больших партий готовых блюд перед раздачей или транспортировкой. Вместительный объем позволяет обслуживать крупные мероприятия.
• Продуктовые магазины и супермаркеты: Для демонстрации и хранения напитков, молочной и гастрономической продукции в охлажденном виде.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	АРКТО
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (среднетемпературный)
Тип установки	Напольный
Количество дверей	2 (распашные)
Материал корпуса	Крашеная сталь (белый)
Система охлаждения	Динамическая (вентиляторная)
Расположение агрегата	Верхнее
Холодильный агрегат	Встроенный
Тип оттайки	Автоматическая (с испарением конденсата)
Термостат	Электронный
Хладагент	R290
Тип гастроемкости	GN 2/1
Количество полок	10 шт.
Размер полки	568,5 x 668 мм
Диапазон температур	0...+6 °C
Полезный объем	3,03 м³
Потребляемая мощность	0,33 кВт/ч
Суточный расход э/э	не более 8 кВт
Напряжение питания	220 В
Наличие замка	Есть
Внутренняя подсветка	Есть
Габариты (ДхШхВ)	1400 x 860 x 2015 мм
Вес (нетто)	190 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф холодильный АРКТО R 1.4 – S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.