Шкаф холодильный CARBOMA R1400 INOX

Шкаф холодильный CARBOMA R1400 INOX — это профессиональное среднетемпературное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в розничных магазинах. Модель решает главную задачу любого заведения общепита: обеспечивает надежное и гигиеничное хранение большого объема скоропортящихся продуктов при строгом соблюдении температурного режима от 0 до +7°С. Благодаря вместительности 1320 литров и прочному корпусу из нержавеющей стали, этот шкаф позволяет оптимизировать складские запасы, сократить частоту закупок и гарантировать свежесть ингредиентов для приготовления блюд.

Особенности и опции

• Электронное управление с индикацией температуры: Цифровой термостат позволяет точно задавать и контролировать температуру внутри камеры. Это исключает риск размораживания продуктов из-за случайных колебаний и обеспечивает соответствие строгим стандартам СанПиН, что критически важно для безопасности готовой продукции.
• Холодильный агрегат Danfoss: Надежный встроенный компрессор от ведущего мирового производителя обеспечивает стабильное охлаждение даже в условиях жаркой кухни. Ресурс такого агрегата значительно выше, чем у бюджетных аналогов, что снижает затраты на сервис и простои оборудования.
• Верхнее расположение компрессора: Такая конструкция освобождает полезное пространство под шкафом для удобной уборки и обеспечивает беспрепятственный доступ воздуха к агрегату. Это продлевает срок службы компрессора и упрощает ежедневную гигиену на предприятии.
• Динамическая система охлаждения: Встроенный вентилятор равномерно распределяет холодный воздух по всему объему камеры. Это исключает образование «теплых зон» и перепадов температуры на разных полках, что особенно важно при хранении кондитерских изделий, молочной продукции и готовых салатов.
• 8 регулируемых по высоте полок-решеток: Вы можете гибко настраивать внутреннее пространство под хранение гастроемкостей, противней или высоких бутылок. Полки можно устанавливать под углом для лучшей циркуляции воздуха и стока жидкости, что предотвращает закисание продуктов.
• Корпус из нержавеющей стали (INOX): Материал устойчив к коррозии, воздействию кислот и моющих средств. Он легко моется и не впитывает запахи, что гарантирует безупречный внешний вид оборудования на протяжении многих лет и соответствует санитарным нормам для пищевых производств.
• Двери из металла с замками: Две распашные двери оснащены надежными замками, что предотвращает несанкционированный доступ к продуктам в ночное время или во время отсутствия персонала. Металлическая конструкция дверей обеспечивает лучшую теплоизоляцию по сравнению со стеклянными аналогами.
• Перенавешиваемая дверь: Возможность изменить сторону открывания дверей позволяет вписать шкаф в любой технологический процесс и планировку кухни, не создавая помех для прохода персонала.
• Встроенная эргономичная ручка: Ручка утоплена в корпус двери, что предотвращает случайные зацепы одеждой персонала и экономит пространство в узких проходах.
• Регулируемые ножки (150-170 мм): Высота ножек позволяет идеально выровнять шкаф на неровном полу и обеспечивает необходимый зазор для качественной уборки под оборудованием.
• Внутренняя подсветка: Светодиодная подсветка облегчает поиск нужных продуктов даже в глубине камеры, экономя время персонала и снижая потери холода при долгом открытии дверей.
• Хладагент R134a: Экологичный и эффективный хладагент, обеспечивающий стабильную работу в среднетемпературном диапазоне.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для хранения больших партий мяса, рыбы, птицы, соусов и полуфабрикатов. Универсальное назначение позволяет использовать шкаф как для сырья, так и для готовых блюд.
• Пекарни и кондитерские: Идеален для хранения сливочного масла, яиц, молочных продуктов, кремов и заготовок для десертов. Динамическое охлаждение предотвращает образование конденсата на упаковке.
• Столовые и кейтеринг: Обеспечивает сохранность больших объемов готовой продукции перед раздачей. Вместительность 1320 литров позволяет обслуживать крупные мероприятия.
• Магазины и супермаркеты: Может использоваться как складской холодильник для хранения запасов напитков, молочки и гастрономии.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: Нержавеющая сталь высокой прочности, устойчивая к механическим повреждениям и агрессивной среде профессиональной кухни.
• Теплоизоляция: Высокая плотность изоляции минимизирует теплопритоки, снижая нагрузку на компрессор и экономя электроэнергию (всего 9,2 кВт/ч в сутки).
• Экспозиционная площадь: 4,15 м² полезной площади для выкладки продуктов, что позволяет эффективно использовать каждый сантиметр внутреннего объема.
• Отсутствие колес: Модель устанавливается стационарно на регулируемые ножки, что обеспечивает максимальную устойчивость при загрузке тяжелых гастроемкостей.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	CARBOMA
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (среднетемпературный)
Тип установки	Напольный
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество дверей	2 (распашные)
Количество полок	8 (регулируемые)
Общий объем	1320 л
Полезный объем	1040 л
Экспозиционная площадь	4,15 м²
Температурный режим	0...+7 °C
Система охлаждения	Динамическая (вентилятор)
Расположение агрегата	Верхнее
Холодильный агрегат	Встроенный (Danfoss)
Хладагент	R134a
Управление	Электронное (термостат)
Наличие замка	Есть (2 замка)
Подсветка	Есть
Напряжение питания	220 В
Потребляемая мощность	0,4 кВт
Потребление в сутки	9,2 кВт/ч
Габариты (ДхШхВ)	1650x755x1900 мм
Вес	190 кг
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный CARBOMA R1400 INOX с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.