Шкаф холодильный CARBOMA V1400 INOX

Шкаф холодильный CARBOMA V1400 INOX — это профессиональное решение для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в заготовочных цехах. Модель решает главную задачу любого предприятия общепита: обеспечивает надежное и равномерное охлаждение больших объемов продуктов при строгом соблюдении санитарных норм. Благодаря внушительному полезному объему в 1040 литров и динамической системе охлаждения, вы получаете идеальные условия для длительного хранения мясных и рыбных полуфабрикатов, молочной продукции, соусов, десертов и готовых блюд, исключая риск пересыхания продуктов и образования ледяной корки. Это инвестиция в стабильность вашего бизнеса и сохранность товара.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает быстрое восстановление температуры после загрузки новых продуктов и поддерживает одинаковый микроклимат на всех полках. Это исключает появление «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт хранится при заданной температуре от -5 до +5°C, что критически важно для соблюдения стандартов ХАССП.
• Электронный термостат с индикацией температуры: точное цифровое управление позволяет задавать и контролировать температуру с высокой точностью. Вы всегда видите текущие показатели на дисплее, что исключает риск порчи продуктов из-за случайного сбоя настроек и упрощает работу персонала.
• Холодильный агрегат Danfoss (встроенный, верхнее расположение): использование надежного компрессора от ведущего мирового производителя гарантирует долгий срок службы и стабильную работу даже в жарком климате профессиональной кухни. Верхнее расположение агрегата освобождает полезное пространство под шкафом для удобной уборки и не мешает установке вплотную к стене.
• Корпус из нержавеющей стали (INOX): материал устойчив к коррозии, воздействию агрессивных моющих средств и механическим повреждениям. Корпус легко моется и дезинфицируется, что соответствует строгим гигиеническим требованиям на предприятиях общепита. Дверца выполнена из металла с дополнительным усилением.
• 8 регулируемых полок-решеток: вы можете гибко организовать внутреннее пространство под хранение гастроемкостей, противней или крупных кусков мяса. Полки можно устанавливать под углом, что улучшает циркуляцию воздуха и сток жидкости, предотвращая застой влаги и размножение бактерий.
• Две распашные двери с замками: две независимые секции снижают потери холода при частом открывании — вы открываете только нужную половину. Наличие замков предотвращает несанкционированный доступ к продуктам в ночное время или во время отсутствия персонала, что повышает сохранность товара.
• Перенавешиваемая дверь: возможность изменить сторону открывания двери позволяет адаптировать шкаф под любую планировку кухни, устанавливая его вплотную к стене или другому оборудованию. Это экономит пространство и делает работу поваров более эргономичной.
• Встроенная эргономичная ручка: ручка утоплена в корпус, что предотвращает травмы в узких проходах и не мешает свободному перемещению персонала. Она не выступает за габариты шкафа, что важно при установке в линию.
• Регулируемые ножки (150-170 мм): позволяют идеально выровнять шкаф на неровном полу, что необходимо для правильной работы компрессора и плотного прилегания дверей. Высота ножек обеспечивает достаточный зазор для уборки под оборудованием.
• Внутренняя подсветка: светодиодная лампа внутри камеры обеспечивает отличную видимость продуктов, позволяя быстро находить нужные ингредиенты без лишнего времени на поиски, что ускоряет работу поваров.
• Хладагент R134a: экологически безопасный и эффективный хладагент, обеспечивающий стабильное охлаждение без вреда для озонового слоя.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших партий заготовок (мяса, рыбы, овощей), соусов, десертов и напитков. Идеален для загрузки гастроемкостей стандарта GN 1/1.
• Столовые и кейтеринг: для охлаждения и хранения готовых блюд перед подачей или транспортировкой. Большой объем позволяет обслуживать крупные мероприятия.
• Пекарни и кондитерские: для хранения скоропортящихся ингредиентов (сливочное масло, яйца, молочные продукты, кремы) и готовых изделий с начинкой.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения охлажденных продуктов в подсобных помещениях или торговом зале.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и механическим нагрузкам.
• Материал двери: металл, обеспечивающий дополнительную жесткость и теплоизоляцию.
• Тип установки: напольный, что обеспечивает устойчивость и простоту размещения.
• Цвет: металлик (нержавеющая сталь), универсальный для любого интерьера.
• Гарантия: 12 месяцев, что подтверждает надежность сборки и качество комплектующих.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	CARBOMA
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (хранение и охлаждение)
Тип установки	Напольный
Материал корпуса	Нержавеющая сталь (INOX)
Цвет	Металлик
Количество дверей	2 (распашные)
Количество полок	8 (регулируемые, решетчатые)
Система охлаждения	Динамическая (принудительная)
Диапазон температур	-5…+5 °C
Общий объем	1320 л
Полезный объем	1040 л
Экспозиционная площадь	4,15 м²
Холодильный агрегат	Встроенный, Danfoss
Расположение агрегата	Верхнее
Хладагент	R134a
Управление	Электронное (термостат с индикацией)
Наличие замка	Есть (2 замка)
Подсветка	Есть
Перенавешивание двери	Есть
Наличие колес	Нет (регулируемые ножки)
Потребляемая мощность	0,4 кВт
Потребление э/э в сутки	9,2 кВт·ч
Напряжение питания	220 В
Габариты (ДхШхВ)	1650x755x1900 мм
Вес	190 кг

Заказывайте Шкаф холодильный CARBOMA V1400 INOX с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.