Шкаф холодильный CARBOMA V1400

Шкаф холодильный CARBOMA V1400 — это профессиональное решение для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в торговых точках. Модель решает главную задачу любого предприятия общепита: обеспечивает надежное и безопасное хранение больших объемов скоропортящихся продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд при строгом соблюдении температурного режима. Благодаря внушительному полезному объему в 1400 литров, этот шкаф позволяет оптимизировать складские запасы, сократить частоту закупок и минимизировать риски порчи товара, что напрямую влияет на экономическую эффективность бизнеса.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает быстрое и равномерное распределение холода по всему объему. Это исключает появление «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт — от мяса на верхней полке до молочной продукции внизу — хранится при одинаковой заданной температуре, что критически важно для соблюдения санитарных норм и продления сроков годности.
• Электронный термостат с индикацией температуры: точное цифровое управление позволяет задавать и поддерживать температуру в диапазоне от -5°C до +5°C с минимальной погрешностью. Встроенный дисплей дает возможность персоналу мгновенно контролировать микроклимат внутри шкафа, не открывая дверцы, что экономит электроэнергию и предотвращает перепады температуры.
• Холодильный агрегат Danfoss: использование надежного компрессора от ведущего мирового производителя гарантирует стабильную работу оборудования даже в условиях жаркого цеха. Это решение обеспечивает высокую холодопроизводительность, энергоэффективность и длительный срок службы без внезапных поломок в час пик.
• Верхнее расположение агрегата: компрессорный блок вынесен на верхнюю панель, что значительно упрощает доступ к нему для сервисного обслуживания и чистки. Такая конструкция также защищает агрегат от засорения пылью и жиром, которые скапливаются внизу, и освобождает полезное пространство внутри камеры.
• Внутренняя отделка из нержавеющей стали: рабочая камера выполнена из гигиеничного, устойчивого к коррозии и агрессивным моющим средствам материала. Нержавейка не впитывает запахи, легко моется и соответствует самым строгим требованиям санитарных служб (СЭС), что особенно важно для заведений с открытой кухней.
• Корпус из крашеной стали: внешние панели имеют прочное полимерно-порошковое покрытие белого цвета, которое устойчиво к сколам, царапинам и воздействию влаги. Такое решение делает корпус практичным в уходе и сохраняет презентабельный внешний вид оборудования на протяжении всего срока эксплуатации.
• 8 регулируемых по высоте полок: в комплекте идут восемь прочных полок, каждая из которых выдерживает нагрузку до 20 кг. Возможность изменять расстояние между ними позволяет гибко организовывать внутреннее пространство для хранения высоких гастроемкостей, бутылей или крупных кусков мяса, максимально используя каждый сантиметр объема.
• Две распашные двери со встроенными замками: две независимые дверцы позволяют разделить доступ к разным зонам хранения, снижая потери холода при загрузке/выгрузке. Наличие двух встроенных замков (по одному на каждую дверь) обеспечивает сохранность дорогостоящих продуктов и предотвращает несанкционированный доступ, что актуально для заведений с большим потоком персонала.
• Эргономичная ручка и подсветка: специальная профильная ручка разработана для удобного захвата даже влажной или жирной рукой. Внутренняя светодиодная подсветка обеспечивает отличную видимость содержимого в глубине камеры, позволяя быстро находить нужный продукт без длительного поиска и лишнего открывания дверей.
• Автоматическое оттаивание испарителя: система автоматики самостоятельно управляет циклом оттайки, предотвращая образование ледяной «шубы» на испарителе. Это поддерживает эффективный теплообмен, исключает необходимость ручного размораживания и экономит время персонала, позволяя сосредоточиться на приготовлении блюд.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших партий мяса, рыбы, птицы, соусов и готовых полуфабрикатов на производственных кухнях с высокой проходимостью.
• Столовые и кейтеринг: для организации централизованного хранения продуктов перед приготовлением и охлаждения готовых блюд перед отпуском или транспортировкой.
• Пекарни и кондитерские: для хранения скоропортящихся ингредиентов (сливочное масло, яйца, молочные продукты, кремы) и охлаждения заготовок из теста.
• Продуктовые магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения охлажденных товаров в складских помещениях или торговом зале.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: крашеная сталь, устойчивая к механическим повреждениям и коррозии.
• Внутренняя камера: выполнена из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и долговечность.
• Напольная установка: оборудование оснащено регулируемыми по высоте опорами, позволяющими выставить шкаф строго по уровню на неровном полу.
• Отсутствие колес: модель предназначена для стационарной установки на одном месте, что обеспечивает максимальную устойчивость и безопасность при загрузке тяжелых продуктов.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	CARBOMA
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (хранение и охлаждение)
Тип установки	Напольный
Количество дверей	2 (распашные)
Цвет корпуса	Белый
Материал корпуса	Крашеная сталь
Расположение агрегата	Верхнее
Система охлаждения	Динамическая (принудительная)
Тип термостата	Электронный
Диапазон рабочих температур	от -5°C до +5°C
Полезный объем	1400 л (2.37 м³)
Количество полок	8 шт
Нагрузка на полку	до 20 кг
Наличие замка	Есть (2 шт)
Подсветка	Есть
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1650 x 755 x 1900 мм
Вес	190 кг
Потребляемая мощность	0.4 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный CARBOMA V1400 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.