Шкаф холодильный CARBOMA V560

Шкаф холодильный CARBOMA V560 — это профессиональное решение для организаций общественного питания и торговли, где требуется надежное хранение большого объема продуктов при стабильной температуре от -5 до +5°C. Модель объемом 560 литров идеально подходит для оснащения кухонь ресторанов, кафе, столовых, пекарен и продуктовых магазинов. Оборудование решает главную задачу — обеспечивает длительную сохранность свежести полуфабрикатов, готовых блюд, молочной и гастрономической продукции, предотвращая их порчу и развитие бактерий. Благодаря вместительности и продуманной конструкции, этот шкаф позволяет оптимизировать складские запасы и ускорить работу персонала.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: Встроенный вентилятор принудительно циркулирует холодный воздух по всему объему камеры. Это решает проблему неравномерного охлаждения — температура одинаково низкая как на верхних, так и на нижних полках. Продукты остывают быстрее после загрузки, что продлевает срок их хранения и исключает появление «теплых зон».
• Электронный термостат с индикацией температуры: Цифровой дисплей на панели управления позволяет точно задавать и контролировать температурный режим. Персонал всегда видит актуальные показатели, что исключает риск случайного размораживания или переохлаждения продуктов. Автоматика сама поддерживает заданные параметры, освобождая сотрудников от постоянного контроля.
• Холодильный агрегат Danfoss: Надежный компрессор от мирового производителя обеспечивает стабильную работу даже при интенсивной эксплуатации и частом открывании двери. Это снижает риск поломок в самый разгар рабочего дня и уменьшает затраты на сервисное обслуживание.
• Верхнее расположение агрегата: Компрессорный блок вынесен на верхнюю панель, что освобождает полезное пространство внутри камеры. Такая конструкция упрощает доступ к агрегату для технического обслуживания и защищает его от засорения мусором и пылью с пола.
• Регулируемые по высоте полки: Четыре прочные полки можно переставлять с шагом в несколько сантиметров. Это позволяет адаптировать внутреннее пространство под хранение высоких гастроемкостей, бутылей или, наоборот, мелких упаковок, максимально эффективно используя каждый литр объема.
• Внутренняя отделка из нержавеющей стали: Рабочая камера выполнена из гигиеничного, устойчивого к коррозии материала. Нержавейка не впитывает запахи, легко моется и выдерживает контакт с пищевыми кислотами, что соответствует санитарным нормам для предприятий общепита.
• Корпус из крашеной стали: Внешние панели покрыты прочной белой эмалью, устойчивой к ударам и царапинам. Такое покрытие практично в условиях тесной кухни, где возможны случайные столкновения с тележками или посудой.
• Встроенный замок: Механический замок на двери предотвращает несанкционированный доступ к продуктам. Это особенно важно в ночное время или при работе с дорогостоящими ингредиентами, обеспечивая сохранность товарно-материальных ценностей.
• Эргономичная ручка и подсветка: Удобная ручка позволяет открывать дверь даже занятыми руками, а внутренняя светодиодная подсветка дает хороший обзор содержимого без необходимости включать общий свет на кухне, экономя электроэнергию.
• Автоматическое оттаивание испарителя: Система самостоятельно удаляет иней с испарителя, не требуя ручного размораживания. Это исключает простои оборудования и необходимость переносить продукты в другой холодильник, поддерживая непрерывность рабочего процесса.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для хранения дневного запаса мяса, рыбы, соусов, десертов и молочной продукции. Обеспечивает быстрый доступ поваров к ингредиентам во время приготовления блюд.
• Пекарни и кондитерские: Для охлаждения теста, кремов, начинок и готовых тортов. Стабильная температура предотвращает расслаивание кремов и преждевременное брожение дрожжевого теста.
• Столовые и фудкорты: Для хранения порционных салатов, гарниров и напитков. Вместительный объем позволяет делать запас продуктов на весь день, сокращая частоту пополнения.
• Продуктовые магазины и мини-маркеты: Для выкладки и хранения охлажденных товаров в подсобных помещениях или торговом зале. Универсальный температурный режим подходит для большинства групп продовольственных товаров.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: Крашеная сталь белого цвета — практичное и износостойкое решение, устойчивое к механическим повреждениям и воздействию моющих средств.
• Внутренняя камера: Нержавеющая сталь — гигиеничное покрытие, которое легко очищается от загрязнений и не вступает в реакцию с продуктами.
• Дверь: Одна распашная дверь с уплотнителем по периметру, предотвращающим утечку холода. Конструкция обеспечивает плотное прилегание и энергоэффективность.
• Полки: Четыре стальные решетчатые полки с нагрузкой до 20 кг каждая. Решетчатая структура обеспечивает свободную циркуляцию воздуха вокруг продуктов.
• Установка: Напольная модель без колес, что обеспечивает устойчивость на неровных поверхностях. Для перемещения потребуется подъемное оборудование.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	CARBOMA
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (хранение и охлаждение)
Тип установки	Напольный
Количество дверей	1 (распашная)
Цвет корпуса	Белый
Материал корпуса	Крашеная сталь
Внутреннее покрытие	Нержавеющая сталь
Расположение агрегата	Верхнее
Система охлаждения	Динамическая (принудительная)
Холодильный агрегат	Встроенный (Danfoss)
Термостат	Электронный
Диапазон температур	-5…+5 °C
Общий объем	560 л (1.03 м³)
Количество полок	4 шт
Нагрузка на полку	до 20 кг
Замок	Есть (встроенный)
Подсветка	Есть
Габариты (ДхШхВ)	825x655x1900 мм
Вес	100 кг
Потребляемая мощность	0.3 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный CARBOMA V560 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.