Шкаф холодильный POLAIR CM107-Gm

Шкаф холодильный POLAIR CM107-Gm — это профессиональное среднетемпературное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в магазинах. Модель решает ключевую задачу бизнеса: обеспечивает надежное хранение и наглядную демонстрацию большого объема продуктов, полуфабрикатов и напитков при строгом соблюдении санитарных норм. Благодаря вместительности (700 литров) и возможности установки гастроемкостей формата GN 2/1, этот шкаф позволяет оптимизировать складские запасы и ускорить работу персонала, сокращая время на поиск ингредиентов.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: обеспечивает принудительную циркуляцию холодного воздуха по всему объему камеры. Это гарантирует, что температура на всех четырех полках будет одинаковой, исключая образование «теплых зон». Продукты охлаждаются быстрее и равномернее, что продлевает срок их хранения и сохраняет товарный вид.
• Цельнозаливной корпус из нержавеющей стали (внутри и снаружи): конструкция без острых швов и стыков устойчива к механическим повреждениям, коррозии и агрессивным моющим средствам. Такое решение гарантирует долгий срок службы оборудования в условиях влажной и интенсивной уборки, а также упрощает санитарную обработку.
• Автоматическая оттайка испарителя с системой испарения конденсата: избавляет персонал от необходимости вручную размораживать шкаф. Влага, образующаяся на испарителе, удаляется автоматически, а конденсат испаряется без подключения к канализации. Это исключает простои оборудования и образование наледи на продуктах.
• Электронный терморегулятор с ЖК-дисплеем: позволяет точно задавать и контролировать температуру в диапазоне от 0 до +6°C. Цифровой дисплей на лицевой панели дает возможность быстро оценить микроклимат внутри камеры, не открывая дверь, что экономит электроэнергию.
• Глухая распашная дверь с интегрированными ручками и магнитным уплотнителем: конструкция ручек, встроенных в профиль, предотвращает их поломку при частом использовании и не цепляется за одежду персонала. Эластичный уплотнитель с магнитом обеспечивает максимальную герметизацию, предотвращая утечку холода и снижая нагрузку на компрессор.
• Внутренняя светодиодная подсветка и микропереключатель: при открытии двери автоматически включается свет и отключается вентилятор воздухоохладителя. Это делает продукты хорошо видимыми для быстрого поиска, а остановка вентилятора предотвращает попадание теплого влажного воздуха из помещения на продукты.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: освобождает полезное пространство внутри камеры и улучшает циркуляцию воздуха. Такая компоновка также упрощает доступ к компрессору для сервисного обслуживания.
• Замок на двери: обеспечивает сохранность дорогостоящих продуктов и напитков, ограничивая доступ посторонних лиц в нерабочее время.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют устойчиво установить шкаф на неровном полу, что критично для стабильной работы компрессора и предотвращения вибраций.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент, который обеспечивает высокую холодопроизводительность при низком энергопотреблении (всего 0,4 кВт/ч).
• Клапан Шредера: сервисный порт для подключения манометрического коллектора, что упрощает диагностику и заправку холодильного контура при техническом обслуживании.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения и демонстрации готовых блюд, десертов, салатов, соусов и напитков в зоне раздачи или на кухне.
• Пекарни и кондитерские: для хранения скоропортящихся ингредиентов (кремы, масло, яйца) и готовых изделий с кремом.
• Столовые и фудкорты: для организации хранения полуфабрикатов и порционных заготовок в гастроемкостях GN 2/1.
• Продуктовые магазины и мини-маркеты: для выкладки и хранения молочной, мясной и гастрономической продукции.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: высококачественная нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и механическим нагрузкам. Внутренняя и внешняя отделка выполнена из этого материала, что отличает модель от бюджетных аналогов с окрашенным металлом.
• Толщина теплоизоляции: 43 мм. Эффективный слой изоляции снижает теплопритоки извне, уменьшая нагрузку на компрессор и сокращая расходы на электроэнергию.
• Полки: 4 прочные решетчатые полки размером 530x650 мм, рассчитанные на нагрузку до 40 кг каждая. Конструкция полок обеспечивает свободную циркуляцию воздуха снизу вверх.
• Тип гастроемкостей: поддержка формата GN 2/1, что позволяет использовать стандартные контейнеры для хранения и приготовления, принятые в профессиональной кухне.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (хранение и демонстрация)
Температурный режим	Среднетемпературный (0…+6 °C)
Общий объем	700 л (1.26 м³)
Система охлаждения	Динамическая (принудительная)
Тип двери	Распашная, глухая
Количество дверей	1
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Цвет	Металлик
Расположение агрегата	Верхнее
Тип хладагента	R290 (пропан)
Потребляемая мощность	0.4 кВт/ч
Расход электроэнергии	4 кВт/сутки
Количество полок	4
Нагрузка на полку	40 кг
Тип гастроемкости	GN 2/1
Наличие замка	Есть
Управление	Электронное (термостат)
Подсветка	Внутренняя, светодиодная
Установка	Напольная
Напряжение питания	220 В
Габариты (ДхШхВ)	697x925x1960 мм
Вес	112 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR CM107-Gm с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.