Шкаф холодильный POLAIR CM110-G

Шкаф холодильный POLAIR CM110-G — это профессиональное среднетемпературное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в торговых залах продуктовых магазинов. Модель решает главную задачу любого заведения общепита: обеспечивает надежное и равномерное охлаждение больших объемов продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя их свежесть и товарный вид на протяжении всего рабочего дня. Благодаря вместительности в 1000 литров и прочной конструкции из нержавеющей стали, этот шкаф становится центральным элементом системы хранения, позволяя оптимизировать работу персонала и сократить потери продукции.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: Встроенные осевые вентиляторы в сочетании с медно-алюминиевыми батареями конденсатора и испарителя обеспечивают принудительную циркуляцию холодного воздуха. Это решает проблему неравномерного охлаждения: температура остается стабильной на всех восьми полках, независимо от загрузки, что предотвращает порчу продуктов в глубине камеры.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: Такая конструкция защищает компрессор от попадания пыли, жира и механических повреждений, которые неизбежны при напольной установке. Кроме того, это упрощает доступ к агрегату для сервисного обслуживания и улучшает теплообмен, продлевая срок службы оборудования.
• Электронный блок управления с ЖК-дисплеем: Позволяет персоналу с точностью до десятых градуса задавать и контролировать температуру в диапазоне от 0 до +6 °C. Встроенная диагностика упрощает поиск неисправностей, а цифровой дисплей исключает погрешности, свойственные механическим термостатам.
• Цельнозаливной корпус из пенополиуретана: Толщина стенок 43 мм и отсутствие швов и стыков в теплоизоляции решают проблему потери холода и образования конденсата. Это обеспечивает стабильную работу даже в жарком цехе и снижает нагрузку на компрессор, экономя электроэнергию.
• Обшивка из нержавеющей стали: Внутренняя и наружная поверхность корпуса (кроме задней стенки) выполнена из гигиеничного, устойчивого к коррозии материала. Это критически важно для соблюдения санитарных норм на предприятиях общепита: сталь легко моется, выдерживает контакт с кислотами и не впитывает запахи.
• Автоматическая оттайка с испарением конденсата: Система самостоятельно удаляет иней с испарителя, не требуя отключения шкафа и ручного размораживания. Образовавшаяся вода испаряется в специальном поддоне, что исключает необходимость в дренаже и предотвращает появление луж на полу.
• Светодиодная подсветка: Яркий, энергоэффективный свет внутри камеры решает проблему поиска продуктов в глубине шкафа. Это ускоряет работу поваров и снижает время, в течение которого дверь остается открытой.
• Встроенный замок: Обеспечивает безопасность дорогостоящих продуктов и ингредиентов, ограничивая доступ посторонних лиц в нерабочее время.
• Модульные агрегаты (кассеты) и клапан Шредера: Упрощают и удешевляют ремонт. В случае поломки модуль можно быстро заменить, не демонтируя весь шкаф, а клапан Шредера позволяет сервисным инженерам легко подключать манометры для диагностики и заправки хладагента.
• Хладагент R290 (пропан): Экологически безопасный и энергоэффективный хладагент, который обеспечивает высокую холодопроизводительность при низком потреблении энергии (всего 0.4 кВт/ч).
• 8 полок с нагрузкой до 40 кг каждая: Прочные полки размером 595х455 мм позволяют размещать тяжелые гастроемкости, сотейники и крупные куски мяса, эффективно используя весь внутренний объем.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для хранения свежих овощей, фруктов, мяса, рыбы, молочной продукции, соусов и готовых десертов. Идеален для заготовок на линии раздачи или в горячем цехе.
• Столовые и кейтеринг: Для кратковременного хранения больших партий полуфабрикатов и готовых блюд перед подачей или транспортировкой.
• Продуктовые магазины и супермаркеты: Для демонстрации и хранения упакованных товаров, напитков и гастрономии в охлажденном виде.
• Пекарни и кондитерские: Для хранения скоропортящихся ингредиентов (сливки, яйца, масло) и готовых изделий с кремом.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: Нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и механическим повреждениям, что гарантирует долгий срок службы в условиях влажной и жаркой кухни.
• Теплоизоляция: Цельнозаливной пенополиуретан без мостиков холода обеспечивает энергоэффективность и стабильность температуры.
• Двери: Две распашные двери с надежными уплотнителями, которые плотно прилегают к корпусу, предотвращая утечку холода.
• Установка: Напольная, без колес. Это обеспечивает устойчивость на неровных полах и исключает риск самопроизвольного перемещения.
• Рабочие условия: Оборудование рассчитано на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +40 °C и влажности до 80%, что делает его пригодным для использования в некондиционируемых помещениях.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (среднетемпературный)
Тип установки	Напольный
Количество дверей	2 (распашные)
Количество полок	8
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Цвет	Белый
Система охлаждения	Динамическая (вентиляторная)
Расположение агрегата	Верхнее
Холодильный агрегат	Встроенный
Тип оттайки	Автоматическая (с испарением конденсата)
Управление	Электронное (термостат)
Диапазон температур	0...+6 °C
Общий объем	1000 л (1.91 м³)
Потребляемая мощность	0.4 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Хладагент	R290
Допустимая нагрузка на полку	40 кг
Размер полки	595х455 мм
Толщина стенки корпуса	43 мм
Наличие замка	Есть
Подсветка	Светодиодная
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1402x695x1960 мм
Вес	158 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR CM110-G с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.