Шкаф холодильный POLAIR CV114-S

Шкаф холодильный POLAIR CV114-S — это профессиональное решение для кратковременного хранения и охлаждения продуктов, разработанное для интенсивной эксплуатации на предприятиях общепита и в торговле. Модель решает главную задачу любого ресторана, кафе или пекарни: обеспечивает надежное сохранение свежести ингредиентов и готовых блюд при строгом соблюдении температурного режима. Благодаря внушительному объему в 1400 литров и возможности работы с гастроемкостями GN 2/1, этот шкаф становится центральным элементом складской зоны, позволяя оптимизировать запасы и сократить потери продуктов.

Особенности и опции

• Профессиональная динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха с помощью мощных осевых вентиляторов и медно-алюминиевых батарей гарантирует равномерное распределение температуры по всему объему камеры. Это исключает появление «теплых зон» и обеспечивает одинаково быстрое и эффективное охлаждение продуктов на любой из 8 полок, что критически важно для соблюдения стандартов HACCP.
• Цельнозаливной корпус из пенополиуретана: монолитная конструкция без щелей и стыков толщиной 43 мм создает мощный барьер для проникновения тепла извне. Это снижает нагрузку на компрессор, уменьшает энергопотребление (всего 0,7 кВт/ч) и стабилизирует внутреннюю температуру даже при частом открывании дверей.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: такое инженерное решение защищает компрессор и электронику от загрязнений, пыли и механических повреждений, которые неизбежны в условиях активной кухни. Кроме того, верхнее расположение улучшает теплообмен, продлевая срок службы оборудования.
• Электронный блок управления с ЖК-дисплеем: позволяет шеф-повару или управляющему с высокой точностью задавать температуру в диапазоне от -5°C до +5°C. Интуитивно понятный интерфейс дает возможность быстро менять настройки, а встроенная диагностика упрощает поиск неисправностей, сокращая время простоя.
• Система автоматической оттайки: избавляет персонал от необходимости вручную размораживать шкаф. Образующийся конденсат самотеком выводится в специальную ванночку, где испаряется за счет тепла от компрессора. Это поддерживает стабильную работу и гигиеничность без лишних трудозатрат.
• Гастронормированная конструкция: шкаф спроектирован для работы с гастроемкостями стандарта GN 2/1. Это позволяет использовать его не только для хранения продуктов на полках, но и для временного складирования готовых блюд в контейнерах, что особенно удобно на линиях раздачи или в заготовочных цехах.
• Автоматическое закрывание дверей и магнитный уплотнитель: двери оснащены механизмом доводчика, который предотвращает случайное оставление шкафа открытым. В сочетании с надежным магнитным уплотнителем это исключает утечку холода и образование наледи, экономя электроэнергию и защищая продукты от порчи.
• Встроенный замок: обеспечивает безопасность хранящихся продуктов, ограничивая доступ посторонних лиц. Это особенно актуально для заведений с открытой кухней или в ночное время, когда контроль за складом минимален.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют идеально выровнять шкаф на любом, даже неровном полу. Это не только предотвращает вибрацию и шум, но и обеспечивает правильную работу дренажной системы и плотное прилегание дверей.
• Удобный доступ к агрегату для сервисного обслуживания: конструкция предусматривает легкий доступ к ключевым узлам (компрессору, конденсатору, вентиляторам). Это значительно упрощает и удешевляет плановое техническое обслуживание и ремонт, сокращая время простоя оборудования.
• Подсветка внутренней камеры: светодиодная подсветка обеспечивает отличную видимость содержимого даже в глубине шкафа. Персоналу не нужно тратить время на поиск нужного продукта, что ускоряет работу на кухне.
• Углубленное дно: специальная конструкция дна облегчает процесс влажной уборки. Жидкость не растекается по всей площади, а собирается в углублении, что позволяет быстро и эффективно удалять загрязнения, поддерживая безупречную санитарию.
• Клапан Шредера: сервисный порт на линии хладагента позволяет техническим специалистам быстро и точно проводить диагностику системы, дозаправку или замену фреона R290 без демонтажа оборудования.
• Материал корпуса — сталь с полимерным покрытием: белое полимерное покрытие устойчиво к коррозии, ударам и воздействию моющих средств. Оно легко моется и сохраняет презентабельный внешний вид на протяжении всего срока службы, что важно для заведений с высокими требованиями к гигиене.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших объемов мяса, рыбы, овощей, соусов и полуфабрикатов. Возможность установки гастроемкостей GN 2/1 делает его идеальным для заготовочных цехов.
• Пекарни и кондитерские: для охлаждения теста, кремов, начинок и готовых десертов. Равномерная температура предотвращает расслаивание кремов и порчу скоропортящихся ингредиентов.
• Столовые и кейтеринг: для временного хранения готовых блюд перед подачей или транспортировкой. Большой объем позволяет обслуживать крупные мероприятия.
• Продуктовые магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения упакованных товаров, молочной и мясной гастрономии.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из высококачественной стали с полимерным покрытием, устойчивым к механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Теплоизоляция из пенополиуретана толщиной 43 мм обеспечивает высокую энергоэффективность. Внутренняя камера спроектирована с учетом требований гигиены: отсутствие острых углов и наличие углубления на дне упрощают уборку. В отличие от многих аналогов, модель POLAIR CV114-S использует экологичный хладагент R290, что снижает воздействие на окружающую среду и повышает энергоэффективность. Надежные распашные двери с доводчиками и магнитным уплотнителем гарантируют герметичность и долговечность.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR
Страна производства	Россия
Назначение	Универсальный (хранение и охлаждение)
Тип установки	Напольный
Цвет	Белый
Материал корпуса	Сталь с полимерным покрытием
Количество дверей	2 (распашные)
Количество полок	8
Тип гастроемкости	GN 2/1
Система охлаждения	Динамическая (вентиляторная)
Расположение агрегата	Верхнее
Холодильный агрегат	Встроенный
Диапазон температур	-5…+5 °C
Общий объем	1400 л (2.54 м³)
Потребляемая мощность	0.7 кВт/ч
Напряжение питания	220 В
Хладагент	R290
Толщина стенки корпуса	43 мм
Допустимая нагрузка на полку	40 кг
Размер полки	530x650 мм
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1402x925x1960 мм
Вес	184 кг
Управление	Электронный термостат с ЖК-дисплеем
Замок	Есть
Автоматическая оттайка	Есть (испарительная)
Подсветка	Есть
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR CV114-S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.