Шкаф холодильный POLAIR CM114-S

Шкаф холодильный POLAIR CM114-S — это профессиональное решение для кратковременного хранения охлажденных продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд на предприятиях общепита и в торговле. Модель объемом 1400 литров идеально подходит для оснащения кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где требуется надежное поддержание температуры от 0 до +6°C. Благодаря вместительности и гастрономической стандартизации, этот шкаф позволяет эффективно организовать складские запасы, сократить потери продуктов и обеспечить бесперебойную работу персонала в часы пик.

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха с помощью мощных осевых вентиляторов и медно-алюминиевых батарей гарантирует равномерное распределение температуры по всему объему. Это исключает образование «теплых зон» и позволяет быстро восстанавливать холод после загрузки новых партий продуктов, что критически важно для соблюдения санитарных норм.
• Цельнозаливной корпус из пенополиуретана: отсутствие швов и стыков в теплоизоляции предотвращает образование «мостиков холода». Толщина стенки 43 мм обеспечивает стабильное поддержание заданной температуры даже при частом открывании дверей, снижая нагрузку на компрессор и экономя электроэнергию.
• Верхнее расположение агрегата: холодильный блок вынесен наверх, что защищает его от загрязнений, пыли и механических повреждений при уборке. Такая конструкция улучшает теплообмен и упрощает доступ к компрессору для сервисного обслуживания, не требуя отодвигания шкафа от стены.
• Электронный блок управления с ЖК-дисплеем: позволяет точно задавать и контролировать температуру, а также проводить диагностику системы. Повар или управляющий может быстро изменить настройки под конкретный тип продуктов, не открывая дверцу, что минимизирует потери холода.
• Автоматическая оттайка (No Frost): система самостоятельно удаляет иней с испарителя, а талая вода испаряется из специальной ванночки. Это избавляет персонал от необходимости размораживать шкаф вручную, экономя время и предотвращая перебои в работе кухни.
• Гастрономическая стандартизация (GN 2/1): внутреннее пространство рассчитано на установку гастроемкостей размером GN 2/1. Это позволяет использовать шкаф не только для хранения на полках, но и для временного охлаждения готовых блюд в контейнерах, оптимизируя логистику на производстве.
• Автоматическое закрывание дверей: двери оснащены механизмом доводчика, который гарантирует плотное прилегание даже если их забыли закрыть до конца. Это предотвращает утечку холода и перерасход электроэнергии, а также защищает продукты от порчи.
• Надежный уплотнитель с магнитной вставкой: магнитная лента по периметру двери обеспечивает герметичное прилегание, исключая образование щелей. Это особенно важно в условиях интенсивной эксплуатации, когда дверь открывается десятки раз в день.
• Замок на двери: встроенный замок предотвращает несанкционированный доступ к продуктам, что актуально для заведений с открытой кухней или в ночное время, когда персонала меньше.
• Регулируемые по высоте ножки: позволяют выставить шкаф строго по уровню даже на неровном полу. Это обеспечивает правильную работу дренажной системы и предотвращает перекос дверей, продлевая срок службы уплотнителей.
• Внутренняя подсветка: светодиодная лампа внутри камеры облегчает поиск нужных продуктов, особенно в условиях плохого освещения на складе или в подсобном помещении.
• Углубление на дне камеры: конструкция пола имеет специальное углубление, которое облегчает сбор конденсата и уборку. Это позволяет быстро удалять загрязнения и поддерживать гигиену без лишних усилий.
• Клапан Шредера: сервисный порт на холодильном контуре упрощает диагностику и заправку хладагента, что снижает стоимость и время ремонта при необходимости.
• Материал корпуса — сталь с полимерным покрытием: белое полимерное покрытие устойчиво к коррозии, легко моется и не боится воздействия моющих средств, что соответствует требованиям санитарных норм на предприятиях общепита.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент, который обеспечивает высокую холодопроизводительность при низком потреблении энергии (0,6 кВт/ч). Это снижает эксплуатационные расходы бизнеса.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения соусов, нарезанных овощей, молочной продукции, десертов и мясных полуфабрикатов. Возможность установки гастроемкостей GN 2/1 позволяет использовать шкаф как часть линии раздачи или заготовочного цеха.
• Пекарни и кондитерские: для охлаждения теста, кремов, начинок и готовых изделий перед реализацией. Равномерная температура предотвращает расслаивание кремов и сохраняет структуру выпечки.
• Столовые и кейтеринг: для временного хранения больших объемов готовых блюд в контейнерах перед подачей. Вместительность 1400 литров позволяет обслуживать крупные мероприятия без потери качества продуктов.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрации и хранения упакованных охлажденных товаров, напитков и молочной продукции в подсобных помещениях или торговом зале.

Конструктивные особенности

• Прочный корпус: сталь с полимерным покрытием устойчива к ударам, царапинам и воздействию влаги, что гарантирует долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации.
• Теплоизоляция: цельнозаливной пенополиуретан толщиной 43 мм обеспечивает минимальные теплопотери, что позволяет экономить до 20% электроэнергии по сравнению с моделями с более тонкой изоляцией.
• Надежная фурнитура: распашные двери с магнитным уплотнителем и доводчиком рассчитаны на десятки тысяч циклов открывания, что подтверждает профессиональный класс оборудования.
• Отсутствие колес: модель поставляется на регулируемых ножках, что обеспечивает максимальную устойчивость на полу. При необходимости колеса можно приобрести отдельно и установить самостоятельно.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR (Россия)
Назначение	Универсальный (среднетемпературный)
Температурный режим	0…+6 °C
Общий объем	1400 л (3.13 м³)
Система охлаждения	Динамическая (вентиляторная)
Хладагент	R290 (пропан)
Количество дверей	2 (распашные)
Количество полок	8 шт.
Тип гастроемкости	GN 2/1
Расположение агрегата	Верхнее
Управление	Электронное (ЖК-дисплей)
Автоматическая оттайка	Есть
Замок	Есть
Подсветка	Есть
Материал корпуса	Сталь с полимерным покрытием (белый)
Габариты (ДхШхВ)	1402 x 925 x 1960 мм
Вес	184 кг
Потребляемая мощность	0.6 кВт/ч
Напряжение	220 В
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR CM114-S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.