Шкаф холодильный с глухой дверью POLAIR CM105-S

Шкаф холодильный с глухой дверью POLAIR CM105-S — это профессиональное среднетемпературное оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и пекарен. Модель решает главную задачу любого заведения общепита: обеспечивает надежное и стабильное хранение большого объема скоропортящихся продуктов при строгом соблюдении санитарных норм. Благодаря вместительности 500 литров и динамическому охлаждению, этот шкаф позволяет отказаться от нескольких бытовых холодильников, экономя драгоценное пространство и электроэнергию. Глухая дверь защищает содержимое от лишнего света и тепла, что продлевает срок годности заготовок и готовых блюд, снижая расходы бизнеса на списание продуктов.

• Назначение и тип: Среднетемпературный шкаф (ШХ-0,5) для хранения охлажденных продуктов, напитков, полуфабрикатов и готовых блюд. Идеально подходит для ежедневного использования в профессиональной кухне.
• Динамическое охлаждение: Принудительная циркуляция воздуха (встроенный вентилятор) обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему. Это исключает появление «теплых зон» и гарантирует, что продукты на нижней и верхней полках хранятся в одинаковых условиях, что критически важно для соблюдения стандартов ХАССП.
• Электронный блок управления: Позволяет точно задавать и контролировать температуру в диапазоне от 0 до +6°C. Цифровой дисплей на панели дает возможность персоналу мгновенно видеть текущий режим работы без открытия двери, предотвращая потери холода.
• Автоматическое размораживание: Система самостоятельно удаляет иней с испарителя. Вам не нужно отключать шкаф, разгружать его и ждать, пока оттает лед — это экономит часы рабочего времени и исключает риск порчи продуктов при оттаивании.
• Глухая дверь: В отличие от стеклянных витрин, глухая дверь не пропускает солнечный свет и тепло извне. Это снижает нагрузку на компрессор, уменьшает энергопотребление и защищает продукты от фотоокисления (изменения цвета и вкуса).
• Замок на двери: Обеспечивает безопасность содержимого. Замок предотвращает несанкционированный доступ в ночное время или в отсутствие персонала, защищая дорогостоящие ингредиенты и заготовки от хищений.
• Четыре регулируемые полки: В комплекте идут прочные полки, которые можно переставлять по высоте. Это позволяет гибко организовать внутреннее пространство: хранить высокие гастроемкости, бутыли или, наоборот, разместить больше лотков с заготовками.
• Работа при высокой температуре окружающей среды: Шкаф стабильно поддерживает заданную температуру даже в жарком цехе (до +40°C). Это особенно актуально для летних кафе и кухонь с плохой вентиляцией, где обычные холодильники выходят из строя.
• Габариты и вместимость: Компактные размеры (697x695x2028 мм) при полезном объеме 500 литров. Узкий корпус позволяет установить оборудование в линию с другими модулями, экономя площадь кухни.
• Конструкция и корпус: Выполнен из высококачественной стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Внутренняя камера легко моется и дезинфицируется, что упрощает ежедневную уборку.
• Надежность и гарантия: Производитель POLAIR предоставляет гарантию 12 месяцев. Оборудование рассчитано на круглосуточную работу в режиме нон-стоп, что подтверждает его промышленная надежность.

Области применения

• Рестораны и кафе: Для хранения мясных и рыбных полуфабрикатов, соусов, десертов, молочной продукции и напитков. Динамическое охлаждение идеально подходит для быстрого охлаждения больших партий горячих блюд перед сервировкой.
• Пекарни и кондитерские: Для хранения теста, кремов, начинок, масла и яиц. Стабильная температура предотвращает расслаивание кремов и преждевременное брожение теста.
• Столовые и кейтеринг: Для хранения готовых порционных блюд, салатов и закусок. Наличие замка гарантирует сохранность продуктов при сдаче смены.
• Бары и кофейни: Для хранения молока, сливок, сиропов и закусок. Глухая дверь не бликует и не привлекает лишнего внимания, сохраняя эстетику рабочей зоны.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из листовой стали с полимерным покрытием, устойчивым к ударам и царапинам. Внутренняя камера изготовлена из алюминия или нержавеющей стали (в зависимости от партии), что обеспечивает гигиеничность и легкость очистки. Теплоизоляция из пенополиуретана высокой плотности минимизирует утечку холода и снижает нагрузку на компрессор. В отличие от бюджетных моделей, POLAIR CM105-S оснащен премиальным компрессором, работающим на экологичном хладагенте R600a, который обеспечивает быстрый набор температуры и низкий уровень шума. Уплотнитель двери магнитного типа плотно прилегает по всему периметру, предотвращая образование конденсата и наледи.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип оборудования	Шкаф холодильный среднетемпературный
Модель	POLAIR CM105-S (ШХ-0,5)
Тип двери	Глухая
Количество дверей	1
Полезный объем	500 л
Количество полок	4
Диапазон рабочих температур	0…+6 °C
Тип охлаждения	Динамический (принудительная вентиляция)
Тип размораживания	Автоматический
Управление	Электронный блок
Замок	Есть
Напряжение	220 В
Мощность	0,35 кВт (350 Вт)
Габариты (ШxГxВ)	697 x 695 x 2028 мм
Вес (нетто)	95 кг
Вес (в упаковке)	114 кг
Размеры в упаковке (ШxГxВ)	744 x 790 x 2125 мм
Макс. температура окружающей среды	до +40 °C
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте Шкаф холодильный с глухой дверью POLAIR CM105-S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.