Картофелечистка APACH APP5 1ф. – профессиональное решение для быстрой и качественной очистки овощей

Картофелечистка APACH APP5 1ф. – это надежное напольное оборудование для ресторанов, столовых, кафе и других предприятий общественного питания, где ежедневно требуется обрабатывать большие объемы корнеплодов. Она полностью автоматизирует и ускоряет самый трудоемкий подготовительный процесс – очистку картофеля, свеклы и моркови от кожуры. Это позволяет значительно сократить время на подготовку ингредиентов, снизить затраты на ручной труд и повысить общую производительность кухни, обеспечивая стабильно высокое качество очистки для сотен порций в день.

Особенности и опции

• Назначение для очистки картофеля и корнеплодов – аппарат решает ключевую задачу предварительной обработки овощей, экономя время поваров и обеспечивая равномерную, аккуратную очистку без глубоких вырезов, что минимизирует отходы сырья.
• Легкое техобслуживание с быстрым доступом ко всем компонентам – для проведения чистки или ремонта не требуется переворачивать тяжелый агрегат. Это упрощает и ускоряет обслуживание, снижая простой оборудования.
• Мощные вентилируемые двигатели для постоянного использования – двигатель рассчитан на продолжительную работу в условиях высокой загрузки, что критически важно для стабильной работы кухни в часы пик.
• Абразивные ёмкость и днище, легко снимаемые без инструментов – ключевая особенность для поддержания гигиены. Съемные абразивные элементы можно мыть отдельно, в том числе в посудомоечной машине, что гарантирует идеальную чистоту и соответствует строгим санитарным нормам.
• Автоматическая система разгрузки – после завершения цикла очистки картофель автоматически выгружается, что оптимизирует процесс и не требует ручного извлечения овощей из барабана.
• Таймер – позволяет точно настраивать время очистки в зависимости от типа и свежести овощей (от 60 до 90 секунд), предотвращая их переработку и лишние отходы.
• Ременная передача – обеспечивает плавный и надежный пуск двигателя, снижает нагрузку на мотор, повышая общий ресурс картофелечистки.
• Мезгоуловитель в комплекте – собирает отходы (кожуру) во время работы, поддерживая чистоту на рабочем месте и облегчая последующую уборку.
• Конструкция из нержавеющей стали (AISI 304) – корпус из пищевой нержавеющей стали гарантирует долговечность, коррозионную стойкость в условиях влажной кухонной среды и соответствует всем требованиям СанПиН.
• Подключение к водопроводу – наличие встроенного подвода воды обеспечивает непрерывную подачу воды для промывки овощей во время очистки, что необходимо для эффективного смыва кожуры и получения чистого продукта.
• Напольная установка – стационарная установка обеспечивает устойчивость при работе с максимальной загрузкой до 5 кг.
• Производительность до 150 кг/час – высокая производительность делает аппарат идеальным для средних и крупных пищевых производств, где важны скорость и объемы обработки.

Области применения

Картофелечистка APACH APP5 незаменима на любой кухне, где картофель и корнеплоды являются основой меню. Она идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе – для быстрой подготовки картофеля фри, пюре, супов-пюре, рагу и гарниров.
• Столовых и предприятий социального питания – где необходимо ежедневно обрабатывать большие партии овощей для первых и вторых блюд.
• Пекарен и кондитерских – для очистки свеклы и моркови, используемых в овощных тортах, маффинах и других изделиях.
• Кейтеринговых компаний и цехов по производству полуфабрикатов – для подготовки овощей в промышленных объемах.

Конструктивные особенности

Картофелечистка APACH APP5 1ф. выделяется продуманной и надежной конструкцией. Основой служит корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, устойчивый к механическим воздействиям и агрессивной кухонной среде. Запатентованная система крепления абразивных элементов позволяет снимать их для мойки за секунды без каких-либо инструментов. Эргономичная панель управления с таймером делает работу интуитивно понятной. Компактные напольные габариты (434x450x700 мм) позволяют эффективно использовать пространство кухни. Вентилируемый двигатель защищен от перегрева, что обеспечивает длительный срок службы даже при интенсивной эксплуатации.

Характеристики

Заказывайте картофелечистку APACH APP5 1ф. с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.