Картофелечистка HURAKAN HKN-PPF10M

Картофелечистка HURAKAN HKN-PPF10M — это профессиональное напольное оборудование, созданное для быстрой и качественной очистки корнеплодов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель решает главную задачу любой кухни с большим потоком посетителей: заменяет ручной труд, сокращая время обработки овощей до нескольких минут. Благодаря высокой производительности до 100 кг/час, эта машина незаменима в столовых, ресторанах, кафе, пекарнях и заготовительных цехах, позволяя персоналу сосредоточиться на более сложных задачах и значительно ускоряя процесс приготовления блюд.

Особенности и опции

• Электромеханическое управление: Обеспечивает простой и надежный запуск процесса очистки. Оператору достаточно загрузить овощи и включить машину — система сама выполнит цикл, не требуя сложных настроек или специальных навыков, что минимизирует время обучения персонала.
• Материал корпуса и бункера (нержавеющая сталь): Гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и долговечность оборудования. Нержавеющая сталь легко моется, выдерживает агрессивные моющие средства и не впитывает запахи, что критично для соблюдения санитарных норм на кухне.
• Боковой абразив: Обеспечивает более эффективную и равномерную очистку клубней. Вращаясь, картофель контактирует не только с донным, но и с боковым абразивным диском, что позволяет удалять кожуру даже с неровных поверхностей и впадин, сокращая количество отходов.
• Подключение к водопроводу: Автоматизирует процесс подачи воды в рабочую камеру. Вода постоянно смывает счищенную кожуру (мезгу) в канализацию, предотвращая засорение абразива и обеспечивая чистоту обрабатываемых овощей. Это исключает необходимость ручного долива воды и остановок для очистки бака.
• Максимальная загрузка 10 кг: Оптимальный объем для заведений со средним и высоким потоком. Позволяет обрабатывать партию картофеля или моркови за один цикл, обеспечивая баланс между производительностью и компактностью оборудования.
• Производительность до 100 кг/час: Высокая скорость обработки позволяет быстро подготовить большие объемы овощей для варки, жарки или запекания. Это напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и эффективность работы кухни в часы пик.
• Напольная установка: Устойчивая конструкция не требует размещения на столе и занимает фиксированное место на кухне. Это удобно для организации стабильного рабочего процесса, когда оборудование всегда готово к использованию.
• Отсутствие таймера и мезгосборника: Конструкция рассчитана на простой цикл «включил-выключил». Контроль степени очистки осуществляется визуально оператором, что дает гибкость в зависимости от типа и состояния овощей. Отсутствие мезгосборника упрощает конструкцию и снижает стоимость обслуживания, так как отходы сразу уходят в канализацию.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, гарниров из отварного картофеля, овощных салатов и супов.
• Столовые и комбинаты питания: для обработки больших партий корнеплодов при приготовлении обедов для школ, больниц и офисов.
• Пекарни и кулинарии: для очистки картофеля и свеклы, используемых в качестве начинок для пирожков, запеканок и винегретов.
• Заготовительные цеха: для первичной обработки овощей перед дальнейшей нарезкой, бланшированием или заморозкой.

Конструктивные особенности

Корпус и рабочий бункер картофелечистки выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает устойчивость к механическим повреждениям и коррозии в условиях влажной среды. Абразивное покрытие дна и боковых стенок рабочей камеры гарантирует эффективное удаление кожуры. В отличие от моделей с пластиковыми элементами, данная машина рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию. Простота конструкции без сложной электроники повышает надежность и ремонтопригодность оборудования.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	до 100 кг/час
Максимальная загрузка	10 кг
Мощность	0,6 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение к водопроводу	Да
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Управление	Электромеханическое
Установка	Напольная
Габаритные размеры (ДхШхВ)	685x410x960 мм
Вес	50 кг
Страна производства	Китай
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Картофелечистка HURAKAN HKN-PPF10M с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.