Картофелечистка APACH APP5 3Ф: автоматизация чистки овощей для HoReCa

Картофелечистка APACH APP5 3Ф — это профессиональное напольное оборудование, созданное для автоматизации трудоемкого процесса очистки корнеплодов на предприятиях общественного питания. Она решает ключевую задачу кухни: значительно экономит время и трудозатраты поваров, обеспечивая высокую производительность до 150 кг овощей в час. Для ресторанов, столовых, кафе и пекарен это означает стабильную поставку очищенного картофеля, свеклы, моркови и других овощей для супов, гарниров, салатов и выпечки без простоев и рутины.

Особенности и опции

• Вентилируемый асинхронный двигатель — обеспечивает надежную и долговечную работу даже при интенсивной ежедневной эксплуатации, перегревы исключены.
• Электромеханическое управление с таймером — позволяет точно задавать время цикла очистки (от 60 до 90 секунд) для разных типов овощей, гарантируя идеальный результат без перерасхода продукта.
• Прозрачная небьющаяся крышка из пластика — дает оператору полный визуальный контроль над процессом очистки, не прерывая работу.
• Бункер из нержавеющей стали AISI 304 — гарантирует гигиеничность, устойчивость к коррозии и легкость в уходе, что критически важно для соблюдения санитарных норм в общепите.
• Ременная передача — снижает уровень шума и вибрации при работе, а также защищает двигатель от перегрузок, увеличивая ресурс оборудования.
• Подключение к водопроводу — обеспечивает автоматическую подачу воды для промывки овощей во время очистки, что делает процесс непрерывным и эффективным.
• Максимальная загрузка 5 кг — оптимальный объем для обработки значительных партий овощей за один цикл без потери качества очистки.
• Скорость вращения 270 об/мин — тщательно, но бережно снимает кожуру, минимизируя отходы и сохраняя полезный слой продукта.
• Напольная установка — стационарное размещение экономит пространство на рабочем столе и обеспечивает устойчивость при работе.
• Комплектация: мезгоуловитель — встроенный контейнер для сбора отходов (кожуры), что упрощает и ускоряет уборку после процесса.
• Напряжение питания 380В (3 фазы) — предназначено для профессиональных кухонь с соответствующей электросетью, обеспечивая стабильную мощность.
• Гарантия 12 месяцев — подтверждает надежность итальянского производства и дает уверенность в инвестиции.

Области применения

Оборудование незаменимо в любом заведении, где ежедневно готовят блюда из картофеля и корнеплодов. В ресторанах и столовых — для очистки картофеля на пюре, фри, в супы и рагу. В пекарнях и кондитерских — для подготовки свеклы и моркови для овощных маффинов, тортов и салатов. В крупных кафе и предприятиях по производству полуфабрикатов — для обработки больших объемов овощей перед заморозкой или дальнейшей нарезкой.

Конструктивные особенности

Картофелечистка APACH APP5 3Ф выделяется своим полностью профессиональным исполнением. Корпус и бункер из нержавеющей стали гарантируют долгий срок службы в условиях высокой влажности и постоянных моек. Эргономичная конструкция с прозрачной крышкой и простым управлением делает работу интуитивно понятной для любого сотрудника. Компактные габариты (434x450x700 мм) позволяют интегрировать ее даже в ограниченное пространство производственной кухни. Итальянское качество сборки и компонентов обеспечивает минимальное обслуживание и бесперебойную работу в напряженном ритме заведения.

Технические характеристики

Заказывайте картофелечистку APACH APP5 3Ф с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.