Картофелечистка FAMA FP 100 на подставке 1ф. — профессиональное решение для быстрой и качественной очистки овощей

Картофелечистка FAMA FP 100 на подставке 1ф. — это профессиональное напольное оборудование, созданное для автоматизации трудоемкого процесса очистки картофеля и других корнеплодов в заведениях общественного питания с высоким уровнем нагрузки. Она идеально подходит для ресторанов, столовых, кафе, пекарен и пищевых производств, где ежедневно требуется обрабатывать большие объемы овощей. Аппарат решает ключевую задачу: экономит время и силы персонала, обеспечивая стабильно высокое качество очистки без потерь продукта, что напрямую влияет на скорость приготовления блюд и рентабельность кухни.

Особенности и опции

• Производительность до 300 кг/час — позволяет быстро подготовить картофель для пюре, супов, гарниров или фри, обслуживая даже очень загруженную кухню в часы пик.
• Максимальная загрузка 10 кг — возможность очищать крупные партии за один цикл, оптимизируя рабочий процесс и сокращая количество операций.
• Асинхронный двигатель с принудительной вентиляцией и ременной передачей — обеспечивает высокий крутящий момент, плавный пуск, низкий уровень шума и повышенную надежность при интенсивной эксплуатации, продлевая срок службы оборудования.
• Многофункциональный цифровой таймер — дает точный контроль над временем очистки (от 90 до 120 сек. за цикл), позволяя адаптировать процесс под разный размер и тип овощей для идеального результата без перерасхода продукта.
• Микровыключатель на крышке и на желобе — важная система безопасности, которая блокирует работу машины при открытой крышке или неправильно установленном желобе, защищая оператора от травм.
• Кнопка ручного сброса — позволяет быстро остановить и перезапустить машину в случае необходимости, обеспечивая удобство управления.
• Подключение к водопроводу (труба 3/4") и боковой слив (диаметр 50 мм) — обеспечивает непрерывную подачу воды для эффективного смыва кожуры и ее отвод в канализацию, поддерживая чистоту в рабочей зоне. Расстояние до сливного отверстия — 350 мм.
• Ящик для отходов — встроенный контейнер для сбора очистков, который упрощает и ускоряет уборку после работы.
• Степень защиты IP55 — указывает на пылезащищенность и защиту от струй воды со всех направлений, что позволяет безопасно проводить влажную уборку и гарантирует стабильную работу во влажной среде кухни.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь AISI 304 — гарантирует гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и соответствие строгим санитарным нормам для предприятий общепита.
• Напольная установка на подставке (высота ножек 210 мм) — обеспечивает удобную высоту для загрузки/выгрузки, устойчивость и не требует монтажа на столешницу, экономя полезное пространство.
• Температура воды: от 5 до 20 °C — определяет рекомендуемый диапазон температуры подаваемой воды для эффективной и безопасной работы оборудования.

Области применения

Картофелечистка FAMA FP 100 незаменима в любом заведении, где картофель — основа меню. Она используется для очистки картофеля перед приготовлением пюре, супов-пюре, варки для салатов, запекания и, конечно, для картофеля фри. Также она эффективно справляется с очисткой других корнеплодов: свеклы, моркови, репы или топинамбура, что расширяет ее кулинарное применение в ресторанах авторской кухни, вегетарианских кафе и столовых.

Конструктивные особенности

Конструкция картофелечистки продумана для профессионального использования. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали легко моется и устойчив к механическим воздействиям. Наличие подставки делает аппарат эргономичным и мобильным. Система безопасности с двумя микровыключателями и защита двигателя соответствуют высоким стандартам промышленного оборудования. Компактные габариты (530х660х850 мм) и продуманная компоновка позволяют эффективно вписать технику в линию подготовки овощей даже на ограниченной площади кухни.

Заказывайте картофелечистку FAMA FP 100 на подставке 1ф. с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.