Картофелечистка FAMA FP 103 на подставке 3ф. — профессиональное решение для овощеочистки

Картофелечистка FAMA FP 103 на подставке 3ф. — это высокопроизводительное напольное оборудование, созданное для автоматизации и ускорения процесса очистки овощей на предприятиях общественного питания. Она идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и комбинатов питания, где ежедневно требуется обрабатывать большие объемы картофеля, корнеплодов и других овощей. Аппарат решает ключевую задачу — заменяет ручной, трудоемкий и медленный труд, экономя время персонала, снижая затраты и обеспечивая стабильно высокое качество очистки. Это выгодное вложение, которое быстро окупается за счет роста производительности кухни.

Особенности и опции

• Цифровой таймер — позволяет точно задавать время цикла очистки для разных типов и степени загрязнения овощей, обеспечивая идеальный результат без пере- или недодержки, что экономит продукт и электроэнергию.
• Прозрачная крышка — дает оператору визуальный контроль над процессом очистки внутри камеры без необходимости останавливать машину, повышая безопасность и удобство работы.
• Абразивный диск очистки — эффективно и бережно удаляет кожуру с овощей за счет вращения и трения, минимизируя отходы и сохраняя целостность продукта.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость к влажной среде и моющим средствам, долговечность и легкую уборку, что соответствует строгим санитарным нормам HoReCa.
• Подключение к воде и канализации — система автоматической подачи воды для промывки и слива отходов в процессе работы, что делает очистку непрерывной, чистой и исключает необходимость ручного ополаскивания.
• Напольная установка на подставке — эргономичная высота (950 мм) для комфортной загрузки и выгрузки продуктов без излишних наклонов, разгружая спину оператора.
• Максимальная загрузка 18 кг и производительность до 500 кг/час — позволяет обрабатывать значительные объемы за одну смену, что критически важно для заведений с высокой проходимостью и большим овощным цехом.
• Трехфазное подключение (380В) — обеспечивает стабильную работу двигателя мощностью 0.9 кВт при интенсивных нагрузках, что характерно для профессиональной эксплуатации.
• Универсальное применение — предназначена для очистки картофеля, моркови, свеклы, репы и других овощей схожей структуры, расширяя ее функциональность на кухне.
• Габаритные размеры (530х660х950 мм) и вес 45 кг — компактная и устойчивая конструкция, которая не займет много места в производственном помещении.

Области применения

Оборудование незаменимо на любой кухне, где овощи — основа меню. В ресторанах и кафе оно ускоряет подготовку гарниров (пюре, жареный картофель, овощные рагу), суповых заправок и салатов. В столовых и комбинатах питания позволяет быстро обрабатывать тонны картофеля для первых и вторых блюд. В пекарнях может использоваться для очистки свеклы или моркови для натуральных красителей и начинок. Аппарат эффективно справляется с предварительной обработкой овощей для последующей нарезки, варки, запекания или жарки.

Конструктивные особенности

Картофелечистка FAMA FP 103 отличается надежной и продуманной конструкцией. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали гарантирует долгий срок службы в условиях постоянной влажности. Встроенная подставка интегрирована в конструкцию, обеспечивая устойчивость. Рабочая камера с абразивным диском и отдельные отсеки для загрузки/выгрузки оптимизируют технологический процесс. Наличие стандартных подключений для воды (труба 3/4") и канализации (сливное отверстие 50 мм) упрощает ввод в эксплуатацию. Высота ножек (210 мм) и расстояние до слива (350 мм) рассчитаны для удобного подведения коммуникаций.

Технические характеристики

Заказывайте картофелечистку FAMA FP 103 на подставке 3ф. с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.