КАРТОФЕЛЕЧИСТКА FIMAR PPF10M 3Ф

КАРТОФЕЛЕЧИСТКА FIMAR PPF10M 3Ф — это профессиональное решение для автоматизации трудоемкого процесса очистки корнеплодов на предприятиях общественного питания. Оборудование идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и пищевых производств, где ежедневно требуется обрабатывать большие объемы картофеля, моркови и других овощей. Машина берет на себя рутинную работу, экономя время поваров, снижая затраты на персонал и минимизируя потери продукта за счет точной и бережной очистки. Это инвестиция в эффективность и стабильность работы вашей кухни.

Особенности и опции

В базовую комплектацию и конструкцию картофелечистки FIMAR PPF10M заложены решения, направленные на производительность, безопасность и удобство обслуживания.

• Загрузка 10 кг — позволяет за один цикл обработать значительный объем сырья, что оптимально для средних и крупных кухонь, сокращая количество необходимых загрузок.
• Производительность до 120 кг/ч — высокая скорость обработки обеспечивает бесперебойную подготовку ингредиентов даже в часы пик, поддерживая ритм кухни.
• Подключение к водопроводу и канализации — система автоматически подает воду во время работы для смыва очистков и охлаждения, а также отводит отходы, обеспечивая чистоту процесса и рабочего места.
• Механическое управление — простота и надежность. Интуитивно понятные органы управления снижают риск ошибок оператора и облегчают обучение персонала.
• Напряжение 380 В (3 фазы) — рассчитано на стабильную работу в условиях профессиональной кухни с высокими нагрузками на электросеть.
• Мощность 0.75 кВт — оптимальное энергопотребление для выполнения задачи, что делает оборудование экономичным в эксплуатации.
• Материал корпуса и бункера — нержавеющая сталь — гарантирует гигиеничность, долговечность, устойчивость к коррозии и простоту уборки в соответствии со строгими санитарными нормами общепита.
• Предохранительные микровыключатели на крышке и выходном отверстии — критически важная система безопасности. Блокируют работу при открытой крышке или неправильно закрытом выходном люке, предотвращая травмы персонала.
• Верхняя крышка из прозрачного пищевого поликарбоната — позволяет оператору визуально контролировать процесс очистки, не прерывая работу машины.
• Таймер на 0–4 минуты — дает возможность точно задавать время обработки в зависимости от типа и количества овощей, добиваясь идеального результата без перечистки и потерь продукта.
• Резервуар и кнопка выгрузки — облегчают финальный этап: очищенные овощи легко извлечь одним нажатием.
• Абразивный диск PTA в комплекте — основной рабочий элемент для эффективного снятия кожуры. Изготовлен из специального абразивного материала.
• Стойка из нержавеющей стали CI в комплекте — обеспечивает устойчивое и эргономичное размещение машины на производственном столе.
• Опция: Диск PBA — альтернативный тип абразивного диска, который может быть рекомендован для определенных сортов овощей или требуемой интенсивности очистки.
• Опция: Центрифужная корзина CCV — дополнительный аксессуар для быстрой сушки и финальной очистки вымытых овощей после peeling.
• Опция: Емкость из нержавеющей стали CCF — удобная тара для сбора очищенных продуктов, интегрируемая в процесс.

Области применения

Оборудование незаменимо для приготовления множества блюд, где требуется очищенный картофель и другие корнеплоды. Это приготовление пюре, супов (например, борща или щей), жаркого, рагу, картофеля фри и по-деревенски, начинок для пирогов, а также для предварительной обработки моркови для салатов, супов и овощных нарезок. Картофелечистка станет ключевым звеном на кухнях ресторанов с русской и европейской кухней, в пекарнях, производящих овощные пироги, и в крупных учрежденческих столовых.

Конструктивные особенности

Картофелечистка FIMAR PPF10M отличается продуманной и надежной конструкцией. Полностью выполненный из нержавеющей стали корпус не только соответствует санитарным требованиям, но и устойчив к механическим воздействиям и агрессивной кухонной среде. Компактные габариты (Глубина 410 мм, Ширина 685 мм, Высота 960 мм) позволяют эффективно использовать пространство цеха. Прочная конструкция и качественные компоненты итальянского производства гарантируют длительный срок службы при интенсивной эксплуатации. Автоматическая подача воды напрямую в камеру очистки — это технологическое преимущество, которое отличает профессиональные модели, обеспечивая не только чистоту продукта, но и продлевая ресурс абразивного диска.

Заказывайте КАРТОФЕЛЕЧИСТКУ FIMAR PPF10M 3Ф с доставкой по всей России!

Параметр	Значение
Основные характеристики
Применение	Картофелечистка
Загрузка	10 кг
Производительность	120 кг/ч
Требуется подключение к воде	Да
Управление	Механическое
Напряжение	380 В
Мощность	0.75 кВт
Материал корпуса	Нерж. сталь
Материал бункера	Нерж. сталь
Страна производства	Италия
Артикул	PPF/10
Гарантия	365 дней
Габариты и вес (агрегат)
Ширина	770 мм (685 мм)
Длина (Глубина)	380 мм (410 мм)
Высота	1160 мм (960 мм)
Вес	34 кг (45 кг без упаковки)
Габариты и вес (упаковка)
Ширина в упаковке	850 мм
Длина в упаковке	530 мм
Высота в упаковке	740 мм
Вес в упаковке	45 кг
Количество мест	1
Размеры упаковки	460x640x800 мм

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.