Картофелечистка FIMAR PPN/5 220V: автоматизация очистки овощей для вашего ресторана

Картофелечистка FIMAR PPN/5 220V — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, столовых и пекарен, которое полностью исключает ручной труд при очистке картофеля, моркови и других корнеплодов. Оборудование позволяет обрабатывать до 60 кг продукции в час, экономя время поваров, снижая затраты на персонал и минимизируя потери продукта. Это прямой путь к повышению производительности кухни и рентабельности вашего заведения.

Особенности и опции

• Материал корпуса из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях высокой влажности и постоянных моек на профессиональной кухне.
• Прозрачная крышка из пищевого поликарбоната — позволяет визуально контролировать процесс очистки, не прерывая работу, и вовремя остановить аппарат при достижении нужной степени очистки.
• Абразивный диск PTA в комплекте — специальная рабочая поверхность, которая эффективно и бережно снимает кожуру. Наличие направляющих на диске обеспечивает постоянное перемешивание овощей для равномерной обработки.
• Автоматическая подача воды — подключается к водопроводу, что облегчает удаление отходов (очистков) в канализацию через сливной шланг и способствует чистке овощей в процессе работы.
• Таймер на 0–4 минуты — дает возможность точно задавать время очистки в зависимости от типа и количества овощей, обеспечивая стабильный результат и предотвращая перерасход продукта.
• Предохранительные микровыключатели на крышке и выходном отверстии — блокируют работу при открытой крышке или неправильно закрытом выходном люке, что гарантирует безопасность персонала.
• Максимальная загрузка 5 кг — оптимальный объем для средних и высоких нагрузок, позволяющий быстро подготовить овощи для смены без частых остановок для загрузки/выгрузки.
• Широкое выходное отверстие — обеспечивает быструю и удобную выгрузку очищенных овощей, ускоряя процесс приготовления.
• Настольная установка — компактные габариты (520x630x590 мм) позволяют разместить чистилку на любой свободной столешнице на кухне, не занимая много полезного пространства.
• Электрическое подключение 220В — стандартное напряжение, не требующее сложной подготовки инфраструктуры на кухне.
• Дополнительный абразивный диск PAB (комплектующее) — доступен для покупки отдельно, что позволяет быстро заменить изношенный рабочий элемент и поддерживать высокую производительность аппарата на протяжении всего срока службы.

Области применения

Оборудование идеально подходит для ежедневной подготовки овощей в заведениях любого формата. В ресторанах и кафе оно используется для очистки картофеля для пюре, фри, супов-пюре и рагу. В пекарнях и кондитерских — для подготовки моркови и свеклы для кексов, маффинов и овощных тортов. В столовых, школах и больницах — для массовой обработки корнеплодов при приготовлении первых и вторых блюд на большое количество человек.

Конструктивные особенности

Картофелечистка FIMAR PPN/5 отличается продуманной и надежной конструкцией. Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 304 легко моется и выдерживает интенсивную эксплуатацию. Система очистки основана на вращении абразивного диска против часовой стрелки под струей воды, что обеспечивает эффективное и быстрое удаление кожуры. Эргономичное расположение органов управления (таймер, кнопка пуска) делает работу интуитивно понятной. Компактность и относительно небольшой вес (28 кг) облегчают перемещение и интеграцию в существующую линию приготовления.

Характеристики

Заказывайте картофелечистку FIMAR PPN/5 220V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.