Картофелечистка FLOTT 16K: автоматизация заготовок для ресторанов и столовых

Картофелечистка FLOTT 16K — это профессиональное решение для овощных и заготовочных цехов, которое кардинально ускоряет и упрощает процесс чистки корнеплодов. Она идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и других предприятий HoReCa, где ежедневно требуется обрабатывать большие объемы картофеля, моркови и свеклы. Оборудование заменяет ручной труд, экономя время персонала, снижая затраты и обеспечивая стабильно высокое качество очистки, что напрямую влияет на скорость приготовления блюд и рентабельность вашей кухни.

Особенности и опции

• Загрузка 6 кг — позволяет эффективно обрабатывать значительные партии сырья за один цикл, оптимизируя рабочий процесс на кухне.
• Бережная экономичная очистка — технология мягкой чистки водой сохраняет целостность овощей, минимизирует отходы съедобного слоя и экономит продукт.
• Программируемое время чистки — возможность точной настройки длительности цикла под разные типы и степень загрязнения корнеплодов для идеального результата.
• Регулируемый вентиль подачи воды — позволяет контролировать расход воды, сокращая коммунальные затраты без ущерба для качества мойки.
• Автоматическое выбрасывание очистков — мезга удаляется самостоятельно через сливной шланг в канализацию, что избавляет от необходимости ручной уборки отходов и поддерживает чистоту на рабочем месте.
• Автоматическое отключение при открытии защитных люков — ключевая система безопасности, которая мгновенно останавливает работу при открытии загрузочного люка, верхней крышки или люка выгрузки, предотвращая травмы персонала.
• Защита от повторного включения при падении напряжения — предохраняет двигатель и электронику от скачков в сети, увеличивая срок службы оборудования.
• Смотровое окно на верхней крышке — позволяет визуально контролировать процесс чистки, не прерывая работу машины.
• Съемная чистящая система (барабан и диск) — обеспечивает простоту и скорость глубокой очистки и санитарной обработки самой машины после работы.
• Перфорированная чистящая система с тремя типами дисков — в базовой комплектации идут диски для молодого, среднего и позднего (старого) картофеля, что гарантирует эффективную очистку любого сырья в сезон.
• Подключение к водопроводу и канализации — машина интегрируется в систему водоснабжения, обеспечивая непрерывный цикл мойки и слива.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — гарантирует гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и соответствие строгим санитарным нормам общепита.
• Напольная установка — стационарное размещение обеспечивает устойчивость при работе с полной загрузкой.

Комплектация

• Комплект перфорированной чистящей системы, состоящий из диска с барабаном.
• 3 сменных диска: для молодого, среднего и позднего картофеля.

Дополнительные опции (докупаются отдельно)

• Диски для мойки корнеплодов.
• Контейнеры для сбора отходов из пластика или нержавеющей стали (альтернатива прямому сливу в канализацию).

Области применения

Оборудование незаменимо в заведениях с большим потоком гостей и обширным меню, где картофель и корнеплоды — основа многих блюд. Оно используется для подготовки:

• Картофеля для пюре, фри, варки, жарки, супов и салатов.
• Моркови и свеклы для борщей, супов, рагу, салатов и гарниров.
• Других корнеплодов (редька, репа, топинамбур) для различных кулинарных целей.

Конструктивные особенности

Картофелечистка FLOTT 16K спроектирована для интенсивной эксплуатации. Корпус из нержавеющей стали легко моется и устойчив к агрессивной кухонной среде. Эргономичная панель управления с таймером делает работу простой и безопасной. Система автоматической блокировки при открытии люков соответствует высоким стандартам промышленной безопасности. Компактные напольные габариты позволяют оптимально использовать пространство цеха.

Технические характеристики

Заказывайте картофелечистку FLOTT 16K с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.