Картофелечистка HURAKAN HKN-PPF10M: автоматизация очистки овощей для профессиональной кухни

Картофелечистка HURAKAN HKN-PPF10M — это профессиональное напольное оборудование, созданное для автоматизации трудоемкого процесса очистки корнеплодов на предприятиях общественного питания. Она решает ключевую задачу по сокращению времени и затрат на подготовку овощей, повышая общую производительность кухни. Установка позволяет быстро и качественно обрабатывать большие объемы сырья, что критически важно для ресторанов, столовых, кафе и пищевых производств с высоким уровнем загрузки. Инвестиция в такую машину — это прямой вклад в оптимизацию рабочих процессов, экономию на оплате труда и стабильное качество подготовки ингредиентов.

Особенности и опции

• Электромеханическое управление — обеспечивает простоту и надежность в эксплуатации. Оператору не требуется специальная подготовка для работы с оборудованием.
• Материал бункера и корпуса из нержавеющей стали — гарантирует гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях постоянного контакта с водой и овощами. Это облегчает уход и соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Подключение к водопроводу — позволяет организовать непрерывный процесс очистки с подачей воды для смыва кожуры, что исключает необходимость в ручном ополаскивании и повышает эффективность.
• Боковой абразивный элемент — обеспечивает равномерную и бережную очистку овощей со всех сторон, минимизируя количество отходов и сохраняя полезный слой продукта.
• Максимальная загрузка 10 кг — дает возможность обрабатывать значительные партии картофеля, свеклы или моркови за один цикл, что оптимально для средних и крупных производственных кухонь.
• Производительность до 100 кг/час — высокий показатель, который позволяет технике справляться с пиковыми нагрузками в период приготовления, обеспечивая бесперебойную работу всего заведения.
• Напольная установка — обеспечивает устойчивость и удобство работы с большими объемами овощей, избавляя от необходимости использовать дополнительные столы или подставки.
• Отсутствие мезгосборника и таймера — упрощает конструкцию, делая устройство более надежным и менее требовательным в обслуживании. Контроль времени очистки осуществляется оператором визуально, что позволяет гибко подстраиваться под разные типы и размеры корнеплодов.
• Электрическое подключение 220В — стандартное напряжение, позволяющее легко встроить оборудование в существующую инфраструктуру кухни без необходимости в специальных линиях электропитания.
• Гарантия 12 месяцев — предоставляет уверенность в надежности оборудования и защищает инвестиции заведения.

Области применения

Оборудование незаменимо в любом заведении, где ежедневно требуется очищать большие объемы корнеплодов. В ресторанах и столовых оно используется для подготовки картофеля для пюре, супов, гарниров и салатов. В заведениях, специализирующихся на блюдах из свеклы (борщи, винегреты) или моркови, оно значительно ускоряет процесс. Пекарни и кондитерские цеха могут применять его для очистки овощей, используемых в начинках и специализированной выпечке. Также картофелечистка востребована в пищевых цехах супермаркетов и на предприятиях по производству полуфабрикатов.

Конструктивные особенности

Прочная напольная конструкция из нержавеющей стали рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Компактные габариты (685x410x960 мм) позволяют рационально использовать пространство. Наличие бокового абразива и прямая подача воды в бак обеспечивают эффективную очистку без необходимости предварительного замачивания. Простая и надежная электромеханическая система управления минимизирует риск поломок и облегчает сервисное обслуживание.

Технические характеристики

Заказывайте картофелечистку HURAKAN HKN-PPF10M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.