Машина картофелеочистительная кухонная ABAT МКК-150-01 с подставкой и мезгосборником

Машина картофелеочистительная кухонная ABAT МКК-150-01 с подставкой и мезгосборником — это профессиональное решение для автоматизации самой трудоемкой подготовительной операции на кухне. Она кардинально сокращает время и затраты на очистку картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов, что напрямую влияет на скорость обслуживания и себестоимость блюд в столовых, ресторанах, кафе и на пищевых производствах. Аппарат бережно и равномерно удаляет кожуру, минимизируя отходы и сохраняя целостность продукта, что особенно важно для последующей нарезки или приготовления целыми клубнями.

Особенности и опции

• Производительность до 150 кг/ч — позволяет обрабатывать большой объем сырья за смену, полностью обеспечивая потребности кухни среднего и крупного заведения даже в часы пик.
• Максимальная загрузка 10 кг за цикл — оптимальный объем для эффективной работы без перегрузки двигателя, что обеспечивает стабильную производительность и долгий срок службы оборудования.
• Время обработки около 2 минут — быстрый цикл очистки позволяет оперативно подготовить ингредиенты для текущих заказов, ускоряя весь процесс приготовления.
• Встроенный мезгосборник — решает проблему утилизации отходов. Очистки собираются в отдельный контейнер, что поддерживает чистоту на рабочем месте и упрощает процесс мойки.
• Подключение к водопроводу — обеспечивает автоматическую подачу воды во время работы. Это не только улучшает качество очистки, смывая грязь и кожуру, но и избавляет повара от необходимости manually контролировать этот процесс, повышая эффективность.
• Напольная установка с устойчивой подставкой — прочная конструкция из нержавеющей стали гарантирует устойчивость и безопасность при работе с большими нагрузками, а также обеспечивает удобную высоту для загрузки и выгрузки продуктов.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — ключевое требование для профессиональной кухни. Сталь обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и легкую уборку, соответствуя всем санитарным нормам.
• Питание 380 В, 750 Вт — трехфазное подключение обеспечивает высокий крутящий момент и надежную работу двигателя под постоянной нагрузкой, что характерно для профессионального оборудования.
• Комплектация: картофелечистка, подставка, мезгосборник — оборудование поставляется полностью готовым к работе. Не требуется докупать дополнительные элементы для монтажа и начала эксплуатации.

Области применения

Оборудование незаменимо в любом заведении, где картофель и корнеплоды входят в ежедневное меню. Идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе — для быстрой подготовки гарниров (пюре, жареный картофель, супы-пюре), овощей для рагу и салатов.
• Столовых и комбинатов питания — для обработки больших партий овощей при централизованном приготовлении первых и вторых блюд.
• Пищевых производств и цехов — для очистки сырья перед дальнейшей переработкой: нарезкой, заморозкой, консервированием.
• Детских садов, школ, больниц — где важно соблюдение норм выхода и качественная обработка продуктов.

Конструктивные особенности

Конструкция ABAT МКК-150-01 продумана для интенсивной эксплуатации. Основная рабочая камера и внешний корпус выполнены из нержавеющей стали AISI 430. Устойчивая напольная подставка интегрирована в общую конструкцию, что предотвращает вибрации. Абразивный барабан обеспечивает равномерную очистку без глубоких повреждений. Наличие встроенного патрубка для подключения к системе водоснабжения и канализации делает процесс максимально автоматизированным и чистым.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность, max	150 кг/час
Максимальная загрузка	10 кг
Напряжение питания	380 В
Мощность	750 Вт
Габаритные размеры (ДхШхВ)	465х700х1100 мм
Вес	55 кг
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Подключение к водопроводу	Да
Установка	Напольная
Применение	Картофелечистка
Гарантия	12 месяцев
Страна	Россия

Заказывайте картофелеочистительную машину ABAT МКК-150-01 с подставкой и мезгосборником с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.