Мясорубка VIATTO VA-MG191

Особенности и опции

• Система ножей Enterprise — профессиональная режущая система, обеспечивающая равномерное и качественное измельчение мяса без перегрева и потери сока, что гарантирует сочный и однородный фарш.
• Функция реверса — позволяет быстро устранить засор в шнеке, не разбирая мясорубку. Это критически важно для непрерывности рабочего процесса и предотвращения простоев на кухне в час пик.
• Классический режущий узел — проверенная временем, простая и надежная конструкция, которая легко разбирается для чистки и обслуживания, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Мощность 600 Вт (0,6 кВт) — обеспечивает высокую производительность (до 1.8 кг/мин) и способность перерабатывать жилистое мясо без перегрузки двигателя, гарантируя стабильную работу.
• Напряжение 220 В — стандартное сетевое напряжение, что делает мясорубку готовой к работе в любом помещении общепита без необходимости в специальной электропроводке.
• Набор решеток (Ø отверстий: 6, 8, 11 мм) — позволяет готовить фарш разной степени измельчения: от крупного для котлет до мелкого для паштетов или начинок, расширяя кулинарные возможности.
• Наружный диаметр решеток 65 мм — стандартный размер, обеспечивающий широкий выбор совместимых сменных решеток и ножей от различных производителей.
• Диаметр загрузочной горловины 44 мм — удобный размер для безопасной и комфортной загрузки мяса, соответствующий требованиям по безопасности труда.
• Корпус из литого алюминия — обеспечивает повышенную прочность, устойчивость к вибрациям и долговечность оборудования при интенсивной эксплуатации.
• Медный двигатель — обладает высокой электропроводностью и теплоотдачей, что снижает риск перегрева и увеличивает ресурс мотора.
• Металлическая коробка передач и шестерни — гарантируют максимальную надежность и износостойкость механической части даже при высоких нагрузках.
• Вместительный загрузочный лоток — позволяет загружать большой объем сырья, увеличивая эффективность работы повара.
• Насадки для колбас (Ø 3.5 см, 2 см, 1.8 см, 1.4 см) — входящий в комплект набор позволяет готовить домашние колбасы, сосиски и сардельки различных калибров, что добавляет уникальные позиции в меню.
• Время непрерывной работы 10-15 минут — показатель, рассчитанный на цикличную работу в условиях профессиональной кухни, достаточный для переработки значительной партии мяса.
• Компактные габариты (ШхГхВ: 15х34х33 см) — позволяет разместить оборудование даже на ограниченном пространстве производственного стола.
• Гарантия 12 месяцев — подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в его бесперебойной работе.

Области применения

• Рестораны и стейк-хаусы: Приготовление фирменного фарша для бургеров, котлет, тефтелей, фрикаделек.
• Кафе и пельменные: Массовое производство начинок для пельменей, мантов, вареников.
• Гастропабы и пивные: Изготовление домашних колбасок и сосисок к пиву.
• Столовые и комбинаты питания: Ежедневное приготовление фарша для полуфабрикатов.
• Пекарни и кулинарии: Приготовление мясных начинок для пирогов и другой выпечки.

Конструктивные особенности

Мясорубка Viatto VA-MG191 построена на основе мощного мотора в усиленном алюминиевом корпусе. Ключевой особенностью является профессиональная система ножей Enterprise, спроектированная для интенсивных нагрузок. Все критически важные узлы — редуктор и шестерни — выполнены из металла, что многократно повышает ресурс по сравнению с пластиковыми аналогами. Эргономичная конструкция и классический режущий узел делают обслуживание и чистку быстрыми и простыми, что соответствует стандартам HACCP. Комплектация включает все необходимое для старта: три решетки для фарша и четыре насадки для колбас, что выгодно отличает модель от конкурентов, где аксессуары часто приходится докупать отдельно.

Заказывайте мясорубку Viatto VA-MG191 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Технические характеристики