Печь конвекционная ABAT КЭП-16П

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 885×1080×1825 мм


• Вес: 240 кг


• Напряжение питания: 380 В


• Мощность: 24,7 кВт


• Диапазон температур: 0…270 °C


• Количество уровней: 16


• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Размер противня: 600×400 мм


• Тип пароувлажнения: инжекционный


• Скорость вентилятора: 4 режима


• Таймер: от 1 мин до 9 ч 59 мин


• Программирование: до 110 программ (до 4 этапов в каждой)


• Аварийный терморегулятор: +320 °C


• Функция охлаждения: есть


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Подключение к водопроводу: да


• Противни в комплекте: нет

Области применения

• Рестораны и кафе: запекание мяса, птицы, рыбы, овощей.


• Пекарни: выпечка хлеба, булочек, пирогов.


• Кондитерские: приготовление десертов, сушка зефира, безе.


• Кулинарные цеха: производство полуфабрикатов.

Конструктивные особенности

• Электронное управление с возможностью программирования.


• Стационарные направляющие для удобства загрузки.


• Функция пароувлажнения для сохранения сочности продуктов.


• Вентилятор с регулируемой скоростью для гибкости приготовления.

Характеристики