Печь конвекционная ABAT КПП-4М

Печь конвекционная ABAT КПП-4М — это надежное и компактное решение для оснащения кухонь малого и среднего бизнеса в сфере общественного питания. Она идеально подходит для кафе, пекарен, столовых и мини-производств, где требуется стабильное и качественное приготовление широкого ассортимента блюд. Оборудование позволяет эффективно выпекать, запекать и разогревать, обеспечивая равномерную термообработку и высокую производительность даже при ограниченном пространстве. Это ваш надежный помощник для увеличения объемов производства и стандартизации качества выпускаемой продукции.

Области применения

• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий: Идеальна для приготовления булок, круассанов, печенья, кексов, пирогов и другой выпечки. Конвекция обеспечивает равномерный подъем и румяную корочку.
• Приготовление вторых блюд и закусок: Отлично подходит для запекания мяса, птицы, рыбы, овощей, лазаньи, картофеля фри и других горячих блюд.
• Тепловая обработка полуфабрикатов: Позволяет быстро и качественно доводить до готовности замороженные или охлажденные полуфабрикаты в функциональных емкостях (гастронормах).
• Подогрев и регенерация блюд: Поддерживает температуру готовых блюд перед подачей, сохраняя их вкусовые качества.

Особенности и опции

• Электромеханическая (механическая) панель управления — обеспечивает простоту и надежность управления. Повару интуитивно понятно, как выставить нужную температуру и время, что минимизирует ошибки и ускоряет обучение персонала.
• Ручной режим работы — дает полный контроль над процессом приготовления. Оператор самостоятельно регулирует время и температуру, что необходимо для работы с разнообразными рецептами.
• Скругленные углы рабочей камеры — значительно облегчают процесс мойки и санитарной обработки. В таких углах не скапливаются загрязнения, что соответствует строгим нормам гигиены на профессиональной кухне.
• Таймер со звуковым сигналом — позволяет точно контролировать время приготовления. Повар может заниматься другими задачами, не боясь передержать блюдо. Сигнал оповестит об окончании цикла.
• Регулируемые по высоте ножки — помогают компенсировать неровности пола, обеспечивая устойчивое положение печи на любой поверхности. Это важно для безопасности и правильной работы оборудования.
• 4 уровня для установки противней — позволяют одновременно готовить несколько разных блюд или увеличивать объем однотипной продукции, используя стандартные противни размером 460х330 мм. Это повышает производительность оборудования.
• Аварийный термостат — автоматически отключает нагрев при превышении температуры в камере выше +320°C. Это критически важная функция безопасности, которая защищает оборудование от перегрева и возгорания.
• Лампа подсветки камеры — дает возможность визуально контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим. Это помогает оценить степень готовности и цвет блюда.
• Наличие таймера: Есть — как указано выше, это встроенная функция для контроля времени.
• Количество противней в комплекте: 4 — оборудование поставляется сразу с полным комплектом противней, что позволяет начать работу сразу после установки, без дополнительных закупок.
• Скорость вентилятора: 1 — одна скорость вращения вентилятора обеспечивает стабильную циркуляцию горячего воздуха, достаточную для эффективной конвекции в камере такого объема.
• Панель управления: Механическая — подтверждение типа управления, характеризующегося долговечностью и стойкостью к сложным условиям кухни (перепады температуры, влажность, жир).
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь — обеспечивает долговечность, профессиональный внешний вид и устойчивость к коррозии, что важно для поддержания чистоты и соответствия санитарным требованиям.
• Наличие помпы: Нет — модель не имеет функции пароувлажнения. Это означает, что она предназначена для стандартных процессов выпечки и запекания без необходимости подачи пара.
• Подключение к водопроводу: Нет — как следствие отсутствия пароувлажнения, печь не требует подвода воды, что упрощает ее установку и эксплуатацию.
• Пароувлажнение камеры: нет — подтверждение, что модель работает в режиме сухой конвекции.
• Установка: Настольная — компактные габариты позволяют разместить печь на любой устойчивой столешнице или специализированной подставке, экономя пространство.
• Опции (заказываются отдельно): Печь может быть установлена на специализированные подставки (ПК-8-01) или встроена в секционные модули (шкафы ШРТ-8-01), что позволяет создавать ergonomicные технологические линии.
• Комплектация: В базовый комплект входит штепсельная вилка для подключения к стандартной розетке.

Конструктивные особенности

Печь ABAT КПП-4М построена на крепком каркасе из нержавеющей стали, что гарантирует устойчивость к механическим нагрузкам и долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации. Компактные габариты (625х765х515 мм) и настольное исполнение делают ее мобильной и удобной для размещения даже на небольших кухнях. Наличие всего одного скоростного режима вентилятора упрощает управление, не снижая эффективности. Диапазон температур от 50 до 270°C покрывает все основные потребности профессиональной кухни — от деликатного подогрева до интенсивного запекания.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Мощность	3.2 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Количество уровней	4
Размер противня	460х330 мм
Количество противней в комплекте	4
Диапазон температур	50...270 °C
Габаритные размеры (ДхШхВ)	625х765х515 мм
Вес	39 кг
Гарантия	12 месяцев
Управление	Механическая панель
Скорость вентилятора	1
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Пароувлажнение	Нет
Подключение к водопроводу	Нет

Заказывайте печь конвекционную ABAT КПП-4М с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.