Печь конвекционная UNOX XEFR-04EU-ELDV

Основные характеристики

• Количество уровней: 4


• Размер противня: 600×400 мм


• Расстояние между уровнями: 75 мм


• Диапазон температур: 30–260 °C


• Пароувлажнение: есть (0–100%)


• Режимы работы: конвекция, пароконвекция, предварительный нагрев


• Скорость вентилятора: 2 скорости с реверсивным вращением


• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304


• Панель управления: сенсорный ЖК-дисплей (2,4")


• Подключение: электрическое (380 В)


• Габариты (Д×Ш×В): 800×811×500 мм


• Вес: 57 кг

Области применения

• Выпечка: хлеб, булочки, пироги, пицца


• Приготовление блюд: мясо, рыба, овощи, гарниры


• Регенерация: разогрев готовых блюд


• Кондитерские изделия: десерты, безе, запеканки

Конструктивные особенности

• Технология AIR.Plus – равномерное распределение горячего воздуха


• DRY.Plus – удаление избыточной влаги для хрустящей корочки


• STEAM.Plus – точное управление уровнем влажности


• MAXI.LINK – возможность установки печей друг на друга


• Дверца с замком Soft-close – плавное закрывание


• Светодиодная подсветка камеры – удобный контроль приготовления

Характеристики