Печь конвекционная UNOX XEFR-04EU-ELDV-DR

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 800×811×500 мм


• Количество уровней: 4


• Размер противня: 600×400 мм


• Расстояние между уровнями: 75 мм


• Диапазон температур: 30–260 °C


• Пароувлажнение: есть (регулируемое 0–100%)


• Режимы работы: конвекция, пароконвекция, предварительный нагрев


• Скорость вентилятора: 2 скорости с реверсивным вращением


• Панель управления: сенсорный ЖК-дисплей (2,4")


• Программирование: 99 программ, быстрый доступ к 12


• Подключение: электрическое (380 В)


• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304


• Вес: 57 кг (77 кг в упаковке)


• Дренажное отверстие: есть (возможен слив)

Области применения

• Выпечка хлеба, булочек, пирогов


• Приготовление мяса, рыбы, овощей


• Разогрев и доведение до готовности полуфабрикатов


• Кондитерские изделия (бисквиты, безе, запеканки)

Конструктивные особенности

• Технология AIR.Plus – равномерное распределение воздуха


• DRY.Plus – удаление избыточной влаги для хрустящей корочки


• STEAM.Plus – точное регулирование уровня пара


• MAXI.LINK – возможность установки печей друг на друга


• Protek.SAFE™ – усиленная теплоизоляция и безопасность


• Дверца с замком Soft-close – плавное закрывание


• Светодиодная подсветка камеры

Характеристики