Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ELDV

Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ELDV – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских цехов. Она обеспечивает равномерное приготовление, выпечку и тепловую обработку продуктов за счёт комбинированного режима конвекции и пароувлажнения. Подходит для малых и средних заведений, а также в качестве вспомогательного оборудования в крупных кухнях.

Основные характеристики

• Количество уровней: 4


• Размер противня: 460×330 мм


• Количество противней в комплекте: 4


• Диапазон температур: 30–260 °C


• Пароувлажнение камеры: Да (регулируемое 0–100%)


• Скорость вентилятора: 2 (с реверсивным вращением)


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Панель управления: Сенсорная (ЖК-дисплей 2,4")


• Подключение: Электрическое (220 В, 3,5 кВт)


• Габариты (Д×Ш×В): 600×669×500 мм


• Вес: 39 кг


• Таймер: Есть


• Режимы работы: Конвекция, пароконвекция, предварительный нагрев


• Программирование: 99 программ (до 3 шагов каждая)


• Особенности:
  
  
  • Технология AIR.Plus для равномерного распределения воздуха
  
  
  • Функция DRY.Plus для хрустящей корочки
  
  
  • Замок Soft-close, эргономичная ручка
  
  
  • Возможность установки печей друг на друга (MAXI.LINK)
  
  
  
  

Области применения

• Выпечка хлеба, булочек, пирогов


• Приготовление мяса, рыбы, овощей


• Разогрев и поддержание температуры блюд


• Кондитерские изделия (кексы, безе, печенье)

Конструктивные особенности

• Рабочая камера: Нержавеющая сталь с закруглёнными углами для удобства очистки


• Дверца: Ручное открывание сверху вниз, внутреннее стекло съёмное


• Направляющие: Хромированная сталь с защитой от опрокидывания


• Освещение камеры: Светодиодное


• Защита: Термостат, мгновенная остановка вентилятора при открытии

Заказывайте UNOX XEFR-04HS-ELDV с доставкой по всей России!