Шкаф морозильный APACH Chef Line LCFM120MD2

Шкаф морозильный APACH Chef Line LCFM120MD2 — это профессиональное решение для интенсивного хранения больших объемов замороженных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель итальянского бренда, созданная для ресторанов, столовых, пекарен и супермаркетов, решает проблему нехватки места при необходимости соблюдения строгих санитарных норм и стабильной температуры. Благодаря полезному объему 1155 литров и мощной системе охлаждения, оборудование позволяет организовать долгосрочное хранение мяса, рыбы, полуфабрикатов и готовых блюд без риска разморозки, что напрямую влияет на сокращение потерь продукта и соблюдение стандартов ХАССП.

Особенности и опции

• Динамическое охлаждение: принудительная циркуляция холодного воздуха внутри камеры обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт, независимо от его расположения на полке, хранится при заданных -18…-22°C, предотвращая преждевременную порчу.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент с низким потенциалом глобального потепления. Использование R290 позволяет достигать низких температур быстрее и с меньшими затратами электроэнергии, что снижает операционные расходы заведения.
• Электронный дисплей заподлицо с панелью: управление и контроль температуры происходят через сенсорную панель, встроенную в корпус. Такое решение защищает электронику от ударов и влаги, а также упрощает санитарную обработку передней панели, так как на ней нет выступающих элементов.
• Двери: самозакрывающиеся, перенавешиваемые, с фиксатором под 105°: механизм самодоводчика предотвращает случайное оставление двери открытой, что экономит электроэнергию и защищает продукты от перепада температур. Возможность перенавешивания дверей позволяет адаптировать шкаф под планировку кухни, а фиксатор под углом 105° удобен при загрузке крупных гастроемкостей.
• Магнитный трехкамерный уплотнитель: конструкция уплотнителя создает три барьера для холодного воздуха, минимизируя утечки. Он легко заменяется без специального инструмента, что продлевает срок службы шкафа и упрощает сервисное обслуживание.
• Толщина изоляции 75 мм (без CFC/HCFC): толстый слой пенополиуретана без озоноразрушающих веществ обеспечивает высокую термоизоляцию. Это снижает нагрузку на компрессор, уменьшает потребление электроэнергии и поддерживает стабильную температуру даже при частом открывании дверей.
• Отделка из нержавеющей стали AISI 304: внешние и внутренние панели выполнены из высококачественной коррозионностойкой стали. Материал устойчив к агрессивным моющим средствам, кислотам и механическим повреждениям, что гарантирует гигиеничность и долговечность оборудования в условиях интенсивной эксплуатации.
• Округлые внутренние углы: конструкция камеры без острых углов и швов предотвращает скопление грязи и бактерий. Это значительно упрощает и ускоряет процесс мойки и дезинфекции, что критично для прохождения проверок СЭС.
• Ручка из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм: усиленная ручка выдерживает интенсивное использование и большой вес двери. Она не ржавеет и не деформируется со временем, обеспечивая надежное открывание даже в условиях высокой влажности.
• Регулируемые ножки из нержавеющей стали (h 100/150 мм): позволяют точно выставить шкаф по уровню на неровном полу и отрегулировать высоту для удобства уборки под оборудованием. Ножки из нержавейки не подвержены коррозии при влажной уборке.
• Оттайка горячим газом: автоматическая система размораживания испарителя без остановки работы компрессора. Процесс происходит быстро и без повышения температуры внутри камеры, что исключает необходимость ручного оттаивания и сохраняет качество продуктов.
• Замок с ключом: встроенный замок на двери предотвращает несанкционированный доступ к продуктам, что особенно актуально в заведениях с открытой кухней или в ночное время, обеспечивая сохранность товарно-материальных ценностей.
• Комплектация: в базовый комплект входят 6 полок с пластиковым покрытием (530x530 мм) и 6 пар направляющих. Пластиковое покрытие полок устойчиво к коррозии и легко моется, а направляющие позволяют надежно фиксировать полки на нужной высоте, адаптируя пространство под хранение гастроемкостей разного размера.
• Расположение агрегата: верхнее: холодильный агрегат установлен сверху, что экономит полезное пространство внутри камеры и упрощает доступ к компрессору для сервисного обслуживания. Такая компоновка также защищает агрегат от засорения мусором с пола.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших партий мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, мороженого и заготовок для соусов. Обеспечивает быстрый доступ к продуктам во время пиковых нагрузок.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения полуфабрикатов, готовых охлажденных блюд и замороженных овощей. Позволяет организовать запас продуктов на несколько дней вперед.
• Пекарни и кондитерские: для хранения замороженного теста, слоеных заготовок, сливочного масла, кремов и начинок. Стабильная температура предотвращает расслаивание теста и порчу жиров.
• Супермаркеты и магазины: для складского хранения замороженной продукции перед выкладкой в торговый зал. Обеспечивает соблюдение температурного режима на всех этапах товарооборота.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует устойчивость к коррозии и механическим нагрузкам в условиях профессиональной кухни. В отличие от моделей с окрашенным корпусом, данная сталь не скалывается и не ржавеет при контакте с кислотами и щелочами. Задняя стенка, база и технический отсек выполнены из оцинкованной/окрашенной стали, что является стандартным решением для снижения стоимости без потери функциональности. Толщина изоляции 75 мм превосходит стандартные 60 мм, что обеспечивает лучшую энергоэффективность и стабильность температуры. Наличие соленоидного клапана в системе оттайки горячим газом — признак профессионального оборудования, так как позволяет проводить разморозку без участия персонала и без скачков температуры.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	A120/2B
Тип шкафа	Морозильный
Страна производства	Италия
Цвет	Нержавеющая сталь
Общий объем	1200 л
Полезный объем	1155 л
Диапазон температур	от -18 до -22 °C
Вид охлаждения	Динамический
Тип хладагента	R290 (пропан)
Количество полок	6
Размер полок	530x530 мм
Тип двери	Распашная, 2 двери
Материал двери	Металл (глухая)
Расположение агрегата	Верхнее
Наличие замка	Да
Наличие подсветки	Нет
Управление	Электронный дисплей
Материал корпуса	Нерж. сталь AISI 304
Толщина изоляции	75 мм
Мощность	1 кВт
Потребляемый ток	4,6 A
Напряжение	220 В
Энергетический класс	C
Габариты (ДхШхВ)	1480x715x2085 мм
Габариты брутто (ДхШхВ)	1580x815x2285 мм
Вес нетто	210 кг
Вес брутто	210 кг
Гарантия	730 дней

Заключение

Заказывайте Шкаф морозильный APACH Chef Line LCFM120MD2 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.