Шкаф морозильный APACH Chef Line LCFM35M

Шкаф морозильный APACH Chef Line LCFM35M — это профессиональное решение для интенсивного хранения замороженных продуктов на крупных предприятиях общественного питания. Модель итальянского бренда создана для ресторанов, столовых, пекарен и сервисных компаний, где требуется надежное поддержание температуры от -18 до -22°C при ежедневном интенсивном использовании. Благодаря полезному объему 334 литра и динамическому охлаждению, оборудование обеспечивает равномерное промораживание и сохранность полуфабрикатов, мяса, рыбы, заготовок и десертов без образования ледяной корки.

• Динамическое охлаждение: принудительная циркуляция холодного воздуха внутри камеры исключает образование застойных зон и перепадов температуры. Это гарантирует одинаковую степень заморозки продуктов на верхних и нижних полках, предотвращая порчу и потерю товарного вида.
• Электронный дисплей заподлицо с панелью: управление режимами и контроль температуры выполняются через сенсорный интерфейс, встроенный в корпус. Такое решение защищает дисплей от механических повреждений и попадания влаги, упрощая санитарную обработку передней панели.
• Самозакрывающаяся дверь с фиксатором под 105°: дверное полотно автоматически возвращается в закрытое положение, предотвращая утечку холода при случайном неполном закрытии. Фиксатор позволяет удерживать дверь открытой под углом 105° для удобной загрузки/выгрузки гастроемкостей.
• Магнитный трехкамерный уплотнитель: конструкция уплотнителя из трех независимых камер создает надежный барьер для теплого воздуха. В случае повреждения уплотнитель легко заменяется без специального инструмента, что продлевает срок службы шкафа.
• Толщина изоляции 75 мм без CFC/HCFC: усиленный слой экологически чистого пенополиуретана минимизирует теплопритоки извне. Это снижает нагрузку на компрессор, уменьшает энергопотребление (класс A) и стабилизирует температуру даже при частом открывании двери.
• Внешняя и внутренняя отделка из нержавеющей стали AISI 304: корпус и внутренняя камера выполнены из пищевой нержавейки, устойчивой к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим воздействиям. Задняя стенка, база и технический отсек — из оцинкованной/окрашенной стали, что обеспечивает общую прочность конструкции.
• Округлые внутренние углы: отсутствие прямых углов и швов внутри камеры предотвращает скопление грязи и остатков продуктов. Такая геометрия упрощает ежедневную влажную уборку и позволяет соблюдать строгие санитарные нормы.
• Ручка из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм: усиленная ручка выдерживает интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни, не деформируется и не теряет внешний вид при частом контакте с влажными руками.
• Регулируемые ножки из нержавеющей стали AISI 304 (h 100/150 мм): опоры позволяют выставить шкаф строго по уровню на неровных полах и обеспечивают необходимый зазор для вентиляции агрегата. Высота регулировки до 150 мм упрощает уборку под оборудованием.
• Оттайка горячим газом: автоматическая система размораживания испарителя с помощью горячего хладагента предотвращает образование ледяной шубы без отключения шкафа. Это исключает простои в работе и необходимость ручного оттаивания.
• Клапан с соленоидом: встроенный электромагнитный клапан обеспечивает точное дозирование хладагента и стабильную работу холодильного контура, что продлевает ресурс компрессора.
• LED подсветка: светодиодные лампы внутри камеры дают яркое, равномерное освещение без нагрева. Это позволяет быстро находить нужные продукты и экономит электроэнергию по сравнению с лампами накаливания.
• Замок с ключом: механическая блокировка двери предотвращает несанкционированный доступ к содержимому, что особенно важно при хранении дорогостоящих заготовок или в зонах свободного доступа персонала.
• Перенавешиваемая дверь: возможность перевесить дверное полотно на противоположную сторону позволяет адаптировать шкаф под конкретную планировку кухни, не меняя расположение оборудования.
• Хладагент R290 (пропан): экологичный природный газ с нулевым озоноразрушающим потенциалом и низким коэффициентом глобального потепления. Обеспечивает высокую холодопроизводительность при меньшем расходе энергии.
• Холодильная мощность 453 Вт (испаритель -30°C, конденсатор +55°C): мощный агрегат способен быстро восстанавливать температуру после загрузки теплых продуктов и поддерживать заданный режим даже в жарком климате кухни.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших партий мяса, рыбы, морепродуктов, готовых соусов и десертов. Динамическое охлаждение предотвращает обветривание и сохраняет текстуру продуктов.
• Пекарни и кондитерские: для заморозки тестовых заготовок, слоеного теста, масла, сливок и полуфабрикатов. Равномерная температура исключает кристаллизацию влаги и порчу структуры выпечки.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения замороженных овощей, фруктов, готовых блюд и ингредиентов. Большой объем (350 л) позволяет разместить суточный запас продуктов.
• Сервисные компании и отели: для хранения заготовок для банкетов и мероприятий. Надежная изоляция и замок обеспечивают сохранность и безопасность продукции.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304 — устойчива к коррозии, перепадам температур и ударам. Внутренняя камера выполнена из того же материала, что исключает впитывание запахов и облегчает мойку.
• Усиленная изоляция: 75 мм пенополиуретана без фреона — снижает теплопотери и позволяет экономить до 20% электроэнергии по сравнению с моделями с изоляцией 50-60 мм.
• Габариты и вместимость: при ширине 715 мм и глубине 535 мм шкаф занимает минимум места, но вмещает 3 полки GN 1/1. Высота 2085 мм позволяет использовать пространство по максимуму.
• Вес и устойчивость: 125 кг обеспечивают жесткость конструкции и виброустойчивость при работе компрессора. Регулируемые ножки компенсируют неровности пола.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Цвет	Нержавеющая сталь
Тип шкафа	Морозильный
Количество полок	3
Тип двери	Распашная, перенавешиваемая
Расположение агрегата	Верхнее
Наличие замка	Да
Тип хладагента	R290 (пропан)
Вид охлаждения	Динамический
Материал двери	Металл (нержавеющая сталь AISI 304)
Ширина	715 мм
Ширина брутто	815 мм
Длина	535 мм
Длина брутто	635 мм
Высота	2085 мм
Высота брутто	2285 мм
Вес нетто	125 кг
Вес брутто	125 кг
Мощность	0,81 кВт
Напряжение	220 В
Потребляемый ток	3,7 A
Общий объем	350 л
Полезный объем	334 л
Минимальная температура	-22 °C
Максимальная температура	-18 °C
Энергетический класс	A
Наличие подсветки	Да (LED)
Модель	A30/1B
Гарантия	730 дней
Комплектация	3 полки GN 1/1 с пластиковым покрытием, 3 пары направляющих, замок с ключом

Заказывайте Шкаф морозильный APACH Chef Line LCFM35M с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.