Шкаф морозильный POLAIR CB114-S

Шкаф морозильный POLAIR CB114-S

Шкаф морозильный POLAIR CB114-S — это профессиональное решение для интенсивной заморозки и длительного хранения больших объемов продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель создана для ресторанов, кафе, столовых и пекарен, где критически важна стабильность низких температур и вместительность. Благодаря полезному объему в 1400 литров, вы сможете создать стратегический запас полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей и мороженого, оптимизируя закупки и минимизируя риски перебоев с поставками. Надежная конструкция и мощная система охлаждения гарантируют сохранность вкусовых качеств и текстуры продуктов на долгий срок.

Характеристики

Особенности и опции

• Динамическая система охлаждения — Встроенный вентилятор принудительно циркулирует холодный воздух по всей камере. Это обеспечивает равномерную температуру на всех полках, исключая образование «теплых зон». Продукты замораживаются быстрее, а их поверхность не обветривается, что особенно важно для открытых полуфабрикатов и выпечки.
• Автоматическая оттайка (ТЭНы) с системой испарения конденсата — Вам не нужно вручную размораживать шкаф и отключать его от сети. Специальные нагреватели (ТЭНы) автоматически удаляют иней с испарителя, а образовавшаяся вода испаряется без вашего участия. Это экономит время персонала и предотвращает перебои в работе.
• Электронный блок управления — Позволяет с высокой точностью (до десятых долей градуса) устанавливать и контролировать температуру внутри камеры. Цифровой дисплей на лицевой панели дает оператору полную информацию о текущем режиме работы, что исключает риск случайной разморозки.
• Монолитный цельнозаливной корпус — Пространство между внешней и внутренней панелями заполнено пенополиуретаном методом заливки. Это создает бесшовную теплоизоляцию без «мостиков холода», что значительно снижает энергопотребление и помогает поддерживать стабильную температуру даже при частом открывании дверей.
• Заливные пенополиуретаном двери с заменяемым уплотнителем с магнитной вставкой — Двери имеют такую же толстую теплоизоляцию, как и корпус. Магнитный уплотнитель обеспечивает герметичное прилегание по всему периметру, предотвращая утечку холода. Возможность замены уплотнителя продлевает срок службы шкафа.
• Глухие двери — Двери не имеют стекла, что обеспечивает максимальную теплоизоляцию и защиту содержимого от света. Это идеальный вариант для хранения продуктов, чувствительных к свету (например, молочная продукция, жиры), и для помещений, где не требуется демонстрация товара.
• Внутренняя подсветка — Светодиодная лампа внутри камеры автоматически включается при открытии двери. Это позволяет персоналу быстро находить нужные продукты даже в глубине шкафа, не тратя время на поиски в темноте.
• Штампованное углубление в дне — Дно камеры имеет специальную выемку, которая облегчает сбор и удаление пролитой жидкости или конденсата. Это упрощает санитарную обработку и предотвращает застой воды.
• Наличие замка — Встроенный замок на дверце позволяет ограничить доступ к содержимому шкафа. Это защищает дорогостоящие продукты от несанкционированного использования в ночное время или в отсутствие ответственного лица.
• Соответствие ГОСТ 23833-95 — Оборудование сертифицировано и полностью соответствует государственным стандартам, предъявляемым к торговому холодильному оборудованию, что гарантирует его надежность и безопасность.
• Опция – колесные опоры со стопорами — Производитель предусматривает возможность установки шкафа на колеса (приобретаются отдельно). Это позволяет легко перемещать оборудование в пределах кухни для уборки или перепланировки, а стопоры фиксируют его на месте.

Области применения

• Рестораны и кафе: Идеален для хранения больших партий мяса, птицы и рыбы для стейков, бургеров и горячих блюд. Позволяет закупать сезонные ягоды и фрукты оптом для десертов и смузи.
• Пекарни и кондитерские: Незаменим для хранения замороженных полуфабрикатов (слоеное тесто, бриоши, заготовки для круассанов), сливочного масла, маргарина и готовой выпечки с длительным сроком хранения.
• Столовые и кейтеринг: Обеспечивает сохранность готовых блюд и полуфабрикатов для массового питания. Удобен для хранения замороженных овощных смесей, пельменей, вареников и котлет.
• Магазины и супермаркеты: Может использоваться как складской морозильник для хранения запасов мороженого, замороженных овощей, рыбы и мяса.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из высококачественной оцинкованной стали с полимерным покрытием, что обеспечивает устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и воздействию моющих средств. Внутренняя обшивка также выполнена из стали с полимерным покрытием, что облегчает ее очистку и соответствует санитарным нормам. Толщина теплоизоляции стенок составляет 61 мм, что является одним из лучших показателей в своем классе и гарантирует низкое энергопотребление. Верхнее расположение холодильного агрегата обеспечивает удобный доступ для сервисного обслуживания и не занимает полезное пространство внутри камеры. Шкаф рассчитан на работу в тяжелых условиях при температуре окружающей среды до +40°C и влажности до 80%, что делает его пригодным для использования в жарких кухнях.

Заказывайте Шкаф морозильный POLAIR CB114-S с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.