ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ SAGI TC51M

Назначение

Шкаф шокового охлаждения SAGI TC51M предназначен для быстрого и безопасного охлаждения готовой пищевой продукции, такой как горячие блюда, кондитерские и хлебобулочные изделия. Он используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях, кондитерских цехах и ресторанах для предотвращения развития бактерий, сохранения свежести, вкуса и влажности продуктов, что позволяет увеличить срок их хранения и соблюсти строгие санитарные нормы.

Характеристики

• Габаритные размеры (ШхГхВ): 720 x 745 x 900 мм


• Полезный объем: 90 л


• Мощность: 1 кВт


• Напряжение: 220 В


• Масса охлаждаемого продукта за цикл: 18 кг


• Время цикла охлаждения: 90 минут


• Температура охлаждения продукта: от +90°C до +3°C


• Температурный режим заморозки: 0°C


• Количество уровней: 5


• Совместимость с противнями: Gn1/1 - EN60x40


• Тип хладагента: R452a


• Расположение агрегата: Нижнее


• Вес: 115 кг


• Страна производства: Италия

Особенности и Опции

• Эффективное охлаждение: Обеспечивает быстрое снижение температуры продуктов с +90°C до +3°C всего за 90 минут.


• Безопасность продукции: Преодолевает "зону риска" развития микроорганизмов, что критически важно для соблюдения HACCP.


• Сохранение качества: Предотвращает высыхание изделий и сохраняет их первоначальные вкусовые качества и текстуру.


• Эргономичная конструкция: Оснащен 5 уровнями для стандартных гастроемкостей и противней системы GN.


• Экологичный хладагент: Используется современный и безопасный для окружающей среды хладагент R452a.


• Компактные размеры: Оптимально подходит для небольших и средних производственных помещений.

Области применения

• Пекарни и хлебозаводы для охлаждения хлеба и выпечки.


• Кондитерские цеха для охлаждения тортов, пирожных и десертов.


• Рестораны и столовые для охлаждения готовых блюд перед их хранением или дальнейшей реализацией.


• Кейтеринговые компании для подготовки и безопасного хранения больших объемов пищи.

Конструктивные особенности

• Расположение холодильного агрегата в нижней части шкафа для удобства обслуживания.


• Внутренняя отделка из нержавеющей стали, обеспечивающая гигиеничность и долговечность.


• Стандартизированная система направляющих для противней гастрономического формата.


• Прочный корпус, рассчитанный на интенсивную эксплуатацию в условиях пищевого производства.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ SAGI TC51M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.