Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т-01

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т-01 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки широкого спектра продуктов в условиях профессиональных пищевых производств, ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания. Его использование позволяет максимально сохранить вкусовые качества, питательную ценность и первоначальный вид продуктов за счет прохождения зоны кристаллизации влаги в максимально короткие сроки. Это оборудование незаменимо для заготовки полуфабрикатов, сохранения свежести готовых блюд, морепродуктов, мясной и плодово-ягодной продукции.

Характеристики

• Длина (мм): 780


• Ширина (мм): 810


• Высота, мм: 2255


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 780х810х2255


• Вес, кг: 220


• Страна: Россия


• Гарантия: 12 месяцев


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Напряжение питания, В: 380


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 4.5


• Холодильный агрегат: встроенный


• Количество уровней: 20


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Объем, л: 400


• Производительность цикла заморозки, кг: 50


• Цикл заморозки (мин): 240


• Диапазон рабочих температур, °C: -35...3


• Установка: Напольная

Особенности и Опции

Шкаф оснащен встроенным холодильным агрегатом, обеспечивающим интенсивный отвод тепла. В стандартную комплектацию входит тележка-шпилька ТШ-20-1/1, рассчитанная на 20 гастроемкостей стандарта GN 1/1, что значительно упрощает и ускоряет процесс загрузки и выгрузки продуктов. Аппарат поддерживает широкий диапазон температур от +90°C до -35°C, позволяя не только замораживать, но и быстро охлаждать горячие блюда. Цикл охлаждения составляет 90 минут для 50 кг продукции. Управление осуществляется с помощью интуитивно понятного интерфейса.

Области применения

Оборудование используется на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе и пекарнях. Применяется на пищевых производствах для заморозки полуфабрикатов, готовых блюд, мяса, рыбы, морепродуктов, фруктов, ягод и овощей. Идеально подходит для цехов по производству кулинарной продукции и фасовочных участков.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и стойкость к коррозии. Многоуровневая система загрузки на тележке-шпильке оптимизирует использование внутреннего пространства камеры и обеспечивает равномерную циркуляцию холодного воздуха вокруг каждого продукта. Напольное исполнение делает аппарат стабильным и удобным в эксплуатации.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т-01 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.