Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-5-1/1

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-5-1/1

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-5-1/1 — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и замораживания широкого спектра пищевых продуктов. Он незаменим на предприятиях общественного питания, в пекарнях, кондитерских и на пищевых производствах, где необходимо сохранить свежесть, вкус, текстуру и питательную ценность продуктов. Преимущество шоковой заморозки заключается в том, что она предотвращает образование крупных кристаллов льда, которые разрушают клеточную структуру продукта, что позволяет сохранить его первоначальные качества после разморозки.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1077 х 745 х 898


• Вес, кг: 93


• Полезный объем, л: 160


• Количество уровней: 5


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1 или 600х400 мм


• Производительность цикла заморозки, кг: до 15


• Цикл заморозки, мин: 240


• Время охлаждения, мин: 90


• Диапазон рабочих температур, °C: от -18 до +3


• Температура замораживания продукта: от +90 до -18°С


• Температура охлаждения продукта: от +90 до +3°С


• Холодильный агрегат: встроенный


• Хладагент: R404A (1,5 кг)


• Напряжение питания, В: 220


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Установка: Напольная


• Страна-производитель: Россия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Автоматическая оттайка испарителя для удобства обслуживания.


• Универсальные направляющие для одновременного использования гастроемкостей стандарта GN 1/1 и противней размером 600х400 мм.


• Энергоэффективный встроенный холодильный агрегат.


• Компактные напольные габариты для удобства интеграции в существующие производственные линии.


• Прочный корпус из нержавеющей стали, устойчивый к коррозии и механическим воздействиям.

Области применения

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-5-1/1 используется в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, кондитерских цехах, на кухнях пищевых производств и в предприятиях торговли для быстрого охлаждения и замораживания готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей, фруктов, ягод, а также кондитерских изделий и выпечки.

Конструктивные особенности

Конструкция шкафа включает пять уровней с универсальными направляющими, что позволяет эффективно использовать внутреннее пространство. Встроенный холодильный агрегат с хладагентом R404A обеспечивает интенсивный отвод тепла. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и гигиеничность оборудования. Система автоматической оттайки повышает надежность и снижает затраты на обслуживание.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-5-1/1 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.