Шкаф шоковой заморозки APACH ASH05K

Шкаф шоковой заморозки APACH ASH05K

Шкаф шоковой заморозки APACH ASH05K предназначен для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, кафе и предприятий пищевой промышленности. Его использование позволяет мгновенно остановить процессы размножения микроорганизмов, максимально сохранить питательные вещества, естественный вкус, цвет и текстуру продуктов, а также значительно увеличить срок их хранения. Ключевое преимущество — возможность работать в двух режимах: интенсивное охлаждение и шоковая заморозка.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 760х670х896


• Вес, кг: 82


• Габариты в упаковке, мм: 810х740х1080


• Вес в упаковке, кг: 97


• Количество уровней: 5


• Расстояние между уровнями, мм: 67


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Размер противня, мм: 600х400


• Производительность цикла заморозки, кг: 13


• Цикл заморозки, мин: 240


• Производительность цикла охлаждения, кг: 20 (за 90 минут)


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3


• Холодильный агрегат: встроенный


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Напряжение питания, В: 220


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 1.3


• Уровень шума, dBa: 59,30


• Страна производства: Италия

Особенности и Опции

• Двойной режим работы: Функция интенсивного охлаждения (от +90°С до +3°С) и шоковой заморозки (от +90°С до -18°С).


• Эффективность: Охлаждает 20 кг продукта за 90 минут и замораживает 13 кг за 240 минут.


• Встроенный холодильный агрегат: Готов к работе сразу после подключения к электросети.


• Поверхность Fingerprint Free: Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали устойчивы к отпечаткам пальцев, что облегчает уход и поддерживает безупречный внешний вид.


• Термощуп: Позволяет точно контролировать температуру внутри продукта для достижения идеального результата.


• Компактный дизайн: Напольная установка и оптимальные габариты позволяют легко вписать шкаф в ограниченное пространство кухни.


• Ручная разморозка: Конструкция предусматривает простой и эффективный процесс удаления наледи.

Области применения

• Профессиональные кухни ресторанов, баров, столовых.


• Пиццерии и бургерные для быстрого охлаждения полуфабрикатов.


• Кондитерские и пекарни для сохранения свежести кремов, теста и готовых изделий.


• Предприятия по производству полуфабрикатов.


• Фаст-фуд заведения и фудтраки.


• Гостиницы и кейтеринговые компании.

Конструктивные особенности

• Корпус и внутренняя камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с покрытием Fingerprint Free.


• Оснащен пятью уровнями с регулируемыми направляющими для гастроемкостей стандарта GN 1/1.


• Оптимальное расстояние между уровнями (67 мм) обеспечивает эффективную циркуляцию холодного воздуха.


• Встроенный холодильный агрегат обеспечивает стабильную работу и необходимую производительность.


• Эргономичный дизайн и дверь с надежным уплотнителем минимизируют потери холода.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки APACH ASH05K с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.