Шкаф шоковой заморозки APACH ASH10K DF

Шкаф шоковой заморозки APACH ASH10K DF предназначен для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, кондитерских, пекарен и предприятий пищевой промышленности. Его ключевое преимущество — сохранение клеточной структуры, вкуса, цвета и питательной ценности продуктов за счет сверхбыстрого прохождения температурной зоны кристаллизации.

Характеристики

• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 790х760х1600


• Длина (мм): 790


• Ширина, мм: 760


• Высота, мм: 1600


• Вес, кг: 92


• Габариты в упаковке, мм: 830х800х1800


• Длина в упаковке, мм: 830


• Ширина в упаковке, мм: 800


• Высота в упаковке (мм): 1800


• Вес в упаковке, кг: 110


• Напряжение питания, В: 380


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 2.8


• Частота, Гц: 50


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3


• Производительность цикла заморозки, кг: 25


• Цикл заморозки (мин): 240


• Производительность цикла охлаждения, кг: 40


• Цикл охлаждения (мин): 90


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями (мм): 74


• Размер противня, мм: 600х400


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Холодильный агрегат: встроенный


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Установка: Напольная


• Страна: Италия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Скоростное охлаждение и заморозка: Охлаждение от +90°С до +3°С 40 кг за 90 минут; заморозка от +90°С до -18°С 25 кг за 240 минут.


• Встроенный холодильный агрегат: Готов к работе после подключения к электросети.


• Эргономичная загрузка: 10 уровней с расстоянием между ними 74 мм для размещения гастроемкостей GN 1/1 (600x400 мм).


• Система автоматической разморозки: Использует технологию горячего газа для повышения эффективности и энергосбережения.


• Термощуп: Для точного контроля температуры внутри продукта.


• Корпус и камера Fingerprint Free: Устойчивое к отпечаткам пальцев покрытие из нержавеющей стали, облегчающее уход и поддерживающее безупречный внешний вид.

Области применения

• Профессиональные ресторанные кухни


• Пекарни и кондитерские цеха


• Предприятия по производству полуфабрикатов


• Фаст-фуд и кейтеринговые компании


• Пищеблоки медицинских и образовательных учреждений


• Мясные и рыбные цеха

Конструктивные особенности

• Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали с покрытием Fingerprint Free.


• Эргономичная конструкция с 10 направляющими для стандартных гастроемкостей.


• Встроенный холодильный агрегат с системой автоматической разморозки горячим газом.


• Электрическое подключение к сети 380В.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки APACH ASH10K DF с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.