ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR 6-L RAL 5003 1146003d

Назначение и преимущества

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR 6-L предназначен для быстрого охлаждения и заморозки широкого спектра продуктов в сфере профессионального общественного питания. Его ключевое преимущество — сохранение первоначальных качеств продуктов: вкуса, питательной ценности, сочности и внешнего вида за счет быстрого прохождения критической зоны кристаллизации. Он незаменим для заготовки полуфабрикатов, сохранения свежести готовых блюд и сезонных продуктов, обеспечивая их длительное хранение без потери качества.

Характеристики

• Ширина: 800 мм


• Длина: 800 мм


• Высота: 900 мм


• Полезный объем: 120 л


• Количество уровней: 6


• Совместимость с противнями: GN 1/1 - EN 60x40


• Температурный режим: Низкотемпературный


• Температурный режим заморозки: -18 °C


• Температура охлаждения продукта: +3 °C


• Цикл охлаждения: 90 минут


• Цикл заморозки: 240 минут


• Масса охлаждаемого продукта: 20 кг


• Масса замораживаемого продукта: 12 кг


• Производительность охлаждения: 20 кг


• Производительность заморозки: 12 кг


• Расположение агрегата: Нижнее


• Тип хладагента: R404 / R452


• Напряжение: 220 В


• Мощность: 0.55 кВт


• Вес: 115 кг


• Габариты в упаковке (ШхДхВ): 1000 x 920 x 1150 мм


• Вес в упаковке: 135 кг


• Страна производства: Россия


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

Шкаф является гастронормированным, что обеспечивает его полную совместимость со стандартным тепловым и холодильным оборудованием, а также аксессуарами (противни, стеллажи) размера GN 1/1. Конструкция включает 6 уровней для максимально эффективного использования внутреннего пространства. В стандартной комплектации шкаф оснащен неподвижными опорами (стопками). В качестве дополнительной опции, доступной для заказа на этапе производства, устанавливаются ПОВОРОТНЫЕ КОЛЕСА, которые значительно облегчают перемещение оборудования по кухне. Важно: самостоятельная замена стандартных стопок на колеса не предусмотрена конструкцией.

Области применения

Оборудование используется в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, кондитерских, на пищевых производствах и в других предприятиях HoReCa. Идеально подходит для охлаждения и шоковой заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей, фруктов, ягод, а также тестовых заготовок и кондитерских изделий.

Конструктивные особенности

Шкаф обладает компактными внешними габаритами 800x800x900 мм, что позволяет эффективно использовать площадь кухни. Нижнее расположение холодильного агрегата оптимизирует внутреннее пространство камеры. Шесть уровней рассчитаны на работу со стандартными гастроемкостями. Система работает на экологичном хладагенте R404 или R452, обеспечивая быстрое и равномерное охлаждение и заморозку продуктов.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ POLAIR CR 6-L RAL 5003 1146003d с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.