
1
440365р.
Вес, кг
101Габаритные размеры ДхШхВ, мм
790х700х850Напряжение питания, В
220Потребляемая мощность, кВт/ч
1.1Ширина, мм
700Высота, мм
850Шкаф шоковой заморозки FAGOR CBC-051 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки готовой продукции в условиях профессиональных кухонь, предприятий общественного питания и пищевого производства. Он используется для сохранения свежести, вкусовых качеств и питательной ценности продуктов за счет максимально быстрого прохождения критической зоны кристаллизации. Основное преимущество — значительное увеличение срока хранения продуктов без потери их первоначальных характеристик.
Конструкция шкафа отличается надежностью и продуманностью. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI-304, что обеспечивает долговечность и соответствие санитарным нормам. В комплект поставки включены направляющие из нержавеющей стали для гастроемкостей. Герметичный компрессор и эффективная изоляция толщиной 60 мм гарантируют стабильный температурный режим и низкое энергопотребление. Система управления позволяет гибко настраивать параметры заморозки, а автоматическое оповещение об окончании цикла повышает удобство эксплуатации.
Заказывайте Шкаф шоковой заморозки FAGOR CBC-051 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Характеристики
- Длина (мм): 790
- Ширина (мм): 700
- Высота (мм): 850
- Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 790х700х850
- Вес, кг: 101
- Страна: Испания
- Материал корпуса: Нержавеющая сталь
- Установка: Напольная
- Подключение: Электрическое
- Напряжение питания, В: 220
- Потребляемая мощность, кВт/ч: 1.1
- Холодильный агрегат: встроенный
- Диапазон рабочих температур, °C: -18...3
- Производительность цикла заморозки, кг: 18
- Количество уровней: 5
- Размер противня, мм: 600х400
- Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1
Особенности и Опции
- Температурный режим: Рабочий диапазон от +2 до -18°C.
- Холодопроизводительность: 650 Вт с использованием экологичного хладагента R-452A.
- Вместимость: Возможность размещения 5 гастроемкостей или противней размера GN 1/1 (600х400 мм).
- Производительность: За один цикл замораживает до 18 кг продукции при охлаждении с +90°C до +3°C и до 10 кг при заморозке с +90°C до -18°C.
- Универсальные направляющие: Обеспечивают удобство загрузки и выгрузки.
- Отделка: Сатиновая нержавеющая сталь снаружи (задняя панель из пластика) и высококачественная нержавеющая сталь AISI-304 внутри.
- Компрессор: Оснащен герметичным компрессором ЭКО-типа с вентилируемым конденсатором.
- Панель управления: Удобная для настройки циклов.
- Управление циклами: Циклы могут управляться по времени или по температуре с помощью датчика внутри продукта. По окончании цикла шкаф автоматически переходит в режим холодильника или морозильной камеры.
- Автоматическое размораживание: Устройство, активируемое пользователем.
- Устройство для испарения воды: Работает без энергопотребления.
- Теплоизоляция: Толщина изоляции 60 мм для высокой энергоэффективности.
Области применения
- Рестораны, кафе и столовые для заморозки полуфабрикатов и готовых блюд.
- Кондитерские и пекарни для шоковой заморозки выпечки и десертов.
- Предприятия пищевой промышленности для сохранения свежести мясных, рыбных и овощных продуктов.
- Кейтеринговые компании для подготовки и длительного хранения порционных блюд.
Конструктивные особенности
Конструкция шкафа отличается надежностью и продуманностью. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI-304, что обеспечивает долговечность и соответствие санитарным нормам. В комплект поставки включены направляющие из нержавеющей стали для гастроемкостей. Герметичный компрессор и эффективная изоляция толщиной 60 мм гарантируют стабильный температурный режим и низкое энергопотребление. Система управления позволяет гибко настраивать параметры заморозки, а автоматическое оповещение об окончании цикла повышает удобство эксплуатации.
Заказывайте Шкаф шоковой заморозки FAGOR CBC-051 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Характеристики
Вес, кг
101
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
790х700х850
Напряжение питания, В
220
Потребляемая мощность, кВт/ч
1.1
Ширина, мм
700
Высота, мм
850
Гарантия
12 месяцев
Длина (мм)
790
Количество уровней
5
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Подключение
Электрическое
Производительность цикла заморозки, кг
18
Размер противня, мм
600х400
Страна
Испания
Тип гастроемкостей/противней
GN 1/1
Установка
Напольная
Холодильный агрегат
встроенный
Габариты и вес
Габариты (ДхШхВ):
790×700×850 смВес:
100 кгОтзывов: 0
Нет отзывов о данном товаре.