Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR10-L 220В

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR10-L 220В

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR10-L предназначен для быстрого охлаждения и заморозки широкого спектра пищевых продуктов. Он незаменим на предприятиях общественного питания, в ресторанах, кафе, кондитерских, пекарнях и на пищевых производствах. Его ключевое преимущество — способность быстро проходить зону кристаллизации продукта, что позволяет сохранить его клеточную структуру, натуральный вкус, сочность, цвет и питательную ценность. Это значительно продлевает сроки хранения продукции без потери ее первоначальных качеств после разморозки.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 800x800x1670


• Длина, мм: 800


• Ширина, мм: 800


• Высота, мм: 1670


• Габариты в упаковке, мм: 920x1000x1860


• Длина в упаковке, мм: 920


• Ширина в упаковке, мм: 1000


• Высота в упаковке, мм: 1860


• Вес, кг: 191


• Вес в упаковке, кг: 236


• Производительность цикла заморозки, кг: 25


• Цикл заморозки, мин: 240


• Температура в камере до, °С: -35


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями, мм: 80


• Размер противня, мм: 600х400


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Холодильный агрегат: встроенный


• Хладагент: R404 / R452


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Материал обшивок корпуса снаружи: Нержавеющая сталь


• Напряжение питания, В: 220


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 1.3


• Подключение: Электрическое


• Установка: Напольная


• Страна: Россия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Эффективная шоковая заморозка с температурой в камере до -35°C.


• Вместительность: 10 уровней для размещения гастроемкостей стандарта GN 1/1.


• Регулируемое расстояние между уровнями (80 мм) для работы с продуктами разной высоты.


• Энергоэффективный встроенный холодильный агрегат на современных хладагентах.


• Прочный и гигиеничный корпус из нержавеющей стали.


• Опционально доступна установка поворотных колес. Важно: установка поворотных колес осуществляется исключительно в процессе производства шокеров. Самостоятельная замена стандартных опор на колеса не предусмотрена.

Области применения

• Рестораны, кафе и столовые для заморозки полуфабрикатов, готовых блюд, мяса, рыбы, овощей и фруктов.


• Кондитерские цеха и пекарни для шоковой заморозки теста, выпечки, кремов и десертов.


• Пищевые производства для сохранения свежести и качества сырья и готовой продукции.


• Кейтеринговые компании для подготовки и длительного хранения порционных блюд.

Конструктивные особенности

• Корпус и внешняя обшивка выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и соответствие строгим гигиеническим нормам.


• Эргономичная конструкция с 10 уровнями и стандартными размерами противней GN 1/1 оптимизирует рабочий процесс.


• Встроенный холодильный агрегат спроектирован для интенсивной работы и поддержания стабильно низких температур.


• Напольная установка обеспечивает устойчивость оборудования.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR10-L 220В с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.