Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-L

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-L предназначен для быстрого и равномерного замораживания широкого спектра продуктов. Он идеально подходит для предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли, где критически важно сохранить свежесть, вкус, текстуру и питательную ценность продукции. Его ключевое преимущество — способность быстро проходить зону кристаллизации, что минимизирует потерю сока и предотвращает образование крупных кристаллов льда, разрушающих клеточную структуру.

Характеристики

• Длина (мм): 800


• Ширина (мм): 800


• Высота (мм): 900


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 800х800х900


• Вес, кг: 115


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Материал обшивок корпуса изнутри: Нержавеющая сталь


• Толщина стенки корпуса: 61 мм


• Холодильный агрегат: встроенный


• Хладагент: R404


• Подключение: Электрическое


• Напряжение питания, В: 220


• Количество уровней: 5


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Размер противня, мм: 600х400


• Производительность цикла заморозки, кг: 12


• Цикл заморозки (мин): 240


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3


• Условия окружающей среды: до +40 °C


• Защита: IP24


• Страна: Россия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Электронный блок управления: Оснащен классическим дисплеем для простого и точного контроля параметров.


• Многофункциональность: Поддерживает режимы шоковой заморозки (+90...-18°С), охлаждения (+90…+3°C) и мягкого охлаждения.


• Система оттайки: Принудительная оттайка естественными теплопритоками при открытой двери (БЕЗ оттайки горячим газом).


• Термощуп: Входит в комплект поставки (без подогрева) для контроля температуры продукта.


• Эргономичная ручка: Удобная ручка встроена в дверное полотно.


• Стандартное исполнение: Дверь справа (петли справа).


• Универсальность установки: На модель можно установить практически любой пароконвектомат соответствующей вместимости.

Области применения

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-L используется в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, кондитерских, на пищевых производствах, в мясных и рыбных цехах, а также в супермаркетах для быстрой заморозки полуфабрикатов, готовых блюд, мяса, рыбы, морепродуктов, фруктов, ягод, овощей и кондитерских изделий.

Конструктивные особенности

Аппарат имеет корпус из нержавеющей стали как снаружи, так и изнутри, что обеспечивает долговечность и гигиеничность. Толщина изоляции стенок 61 мм способствует высокой энергоэффективности. Модель выполнена в цвете RAL 5003 и обладает степенью защиты IP24, что гарантирует устойчивость к брызгам воды и посторонним предметам.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-L с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.