Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-G

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-G предназначен для быстрого замораживания пищевых продуктов в производственных и складских помещениях предприятий общественного питания. Устройство обеспечивает интенсивное охлаждение продуктов за минимальное время, что позволяет сохранить их первоначальные вкусовые качества, питательную ценность и текстуру. Шкаф особенно эффективен для заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, мясных и рыбных продуктов, предотвращая образование крупных кристаллов льда, которые могут повредить клеточную структуру продуктов.

Характеристики

• Длина: 800 мм


• Ширина: 860 мм


• Высота: 2240 мм


• Габаритные размеры: 800x860x2240 мм


• Вес: 215 кг


• Страна производства: Россия


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Подключение: электрическое


• Напряжение питания: 380 В


• Потребляемая мощность: 3.1 кВт/ч


• Холодильный агрегат: встроенный


• Хладагент: R404/R452


• Количество уровней: 20


• Расстояние между уровнями: 65 мм


• Размер противня: 600х400 мм


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1 или EN40x60 Тележка


• Цикл заморозки: 240 минут


• Производительность цикла заморозки: 70 кг


• Диапазон рабочих температур: -18...3°C


• Температура в камере: до -40°C


• Замораживание от +90 до -18°C


• Установка: напольная


• Тип оттайки: автоматическая, горячим газом


• Терморегулятор: электронный блок управления

Особенности и Опции

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-G оснащен электронным блоком управления с терморегулятором для точного контроля температурного режима. Система автоматической оттайки горячим газом обеспечивает эффективное удаление наледи без interruption процесса заморозки. Конструкция предусматривает 20 уровней размещения продуктов с возможностью использования стандартных гастроемкостей GN 1/1 или тележек EN40x60. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и гигиеничность оборудования. Встроенный холодильный агрегат с хладагентами R404/R452 гарантирует высокую производительность и экологическую безопасность.

Области применения

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-G используется на предприятиях общественного питания: ресторанах, кафе, столовых, пищевых производствах, кулинарных цехах, предприятиях быстрого питания. Применяется для заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, мясных и рыбных продуктов, овощей, фруктов, ягод, молочной продукции, кондитерских изделий и другой пищевой продукции.

Конструктивные особенности

Конструкция шкафа шоковой заморозки POLAIR CRt20T-G включает корпус из нержавеющей стали, встроенный холодильный агрегат, электронную систему управления, систему автоматической оттайки горячим газом. Оборудование имеет 20 уровней с расстоянием между ними 65 мм для размещения стандартных гастроемкостей. Дверь оснащена надежным уплотнителем и замком для сохранения температурного режима.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.