Шкаф шоковой заморозки SAGI DF101L

Шкаф шоковой заморозки SAGI DF101L предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов в сфере общественного питания, пищевого производства и HoReCa. Он позволяет за считанные минуты пройти критическую зону кристаллизации, что сохраняет клеточную структуру, вкус, цвет и питательную ценность продукции. Основное преимущество — значительное увеличение срока годности продуктов без потери их первоначальных качеств после разморозки.

Характеристики

• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Подключение: Электрическое


• Холодильный агрегат: встроенный, на хладагенте R404A


• Количество уровней: 10


• Размер противня, мм: 600х400


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Цикл заморозки (мин): 240


• Производительность цикла заморозки, кг: 25 (от +90°C до -18°C)


• Производительность цикла охлаждения, кг: 42 (от +90°C до +3°C)


• Установка: Напольная


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 800x830x1850


• Полезный объем, л: 355


• Вес, кг: 200


• Напряжение питания, В: 380


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 3.2


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3

Особенности и Опции

Шкаф оснащен встроенным холодильным агрегатом, работающим на современном хладагенте R404A, что обеспечивает высокую эффективность заморозки. Конструкция включает 10 универсальных уровней, которые позволяют одновременно использовать стандартные гастроемкости GN 1/1 или противни размером 600x400 мм. Электрическая система управления обеспечивает точное поддержание заданных температурных режимов. Корпус из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует долговечность и соответствует строгим гигиеническим требованиям пищевых производств.

Области применения

Шкаф шоковой заморозки SAGI DF101L нашел широкое применение в ресторанах, кафе, столовых, кондитерских, пекарнях, на предприятиях пищевой промышленности для заморозки полуфабрикатов, готовых блюд, мяса, рыбы, овощей, фруктов, ягод, а также кондитерских изделий и теста.

Конструктивные особенности

Модель выполнена в напольном исполнении с корпусом из высококачественной нержавеющей стали. Вместительная камера оборудована 10 направляющими для установки гастроемкостей. Эргономичная дверь с надежным уплотнителем минимизирует потери холода. Встроенная холодильная система оптимизирована для интенсивной работы и быстрого отвода тепла от продуктов.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки SAGI DF101L с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.