ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI DF51M

Назначение и преимущества

Шкаф шоковой заморозки SAGI DF51M предназначен для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов в условиях профессиональных кухонь, ресторанов, кафе и предприятий пищевой промышленности. Его использование позволяет сохранить вкус, текстуру, питательную ценность и свежесть продуктов, предотвращая образование крупных кристаллов льда, которые повреждают клеточную структуру. Основное преимущество — значительное увеличение срока хранения готовых блюд, полуфабрикатов и свежих ингредиентов без потери их первоначальных качеств.

Характеристики

• Ширина: 720 мм


• Длина: 745 мм


• Высота: 900 мм


• Полезный объем: 90 л


• Мощность: 1.35 кВт


• Напряжение: 220 В


• Температура охлаждения продукта: от +90°C до +3°C


• Масса охлаждаемого продукта: 20 кг


• Цикл охлаждения: 90 мин


• Температурный режим заморозки: от +90°C до -18°C


• Масса замораживаемого продукта: 12 кг


• Цикл заморозки: 240 мин


• Количество уровней: 5


• Совместимость с противнями: Gn1/1 - EN60x40


• Расположение агрегата: Нижнее


• Тип хладагента: R452a


• Расстойка: Нет


• Вес: 101 кг


• Страна производства: Италия

Особенности и опции

• Эффективная шоковая заморозка и охлаждение.


• Пять уровней для размещения стандартных гастроемкостей.


• Экологичный хладагент R452a.


• Компактные габариты для удобства размещения.


• Нижнее расположение агрегата для оптимального обслуживания.

Области применения

• Профессиональные кухни ресторанов и кафе.


• Пищевые производства.


• Предприятия общественного питания.


• Кондитерские цеха.


• Заведения, требующие сохранения большого объема готовой продукции.

Конструктивные особенности

• Вместительная камера с пятью уровнями.


• Система охлаждения с нижним расположением агрегата.


• Использование современных хладагентов.


• Прочный корпус, рассчитанный на интенсивную эксплуатацию.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI DF51M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.