ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IFP202R

Назначение и преимущества

Шкаф шоковой заморозки SAGI IFP202R предназначен для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов в промышленных объемах. Он идеально подходит для предприятий общественного питания, пищевых производств, кондитерских цехов и пекарен, где критически важно сохранить свежесть, вкус, текстуру и питательную ценность продуктов. Основное преимущество шоковой заморозки — быстрое прохождение температурной зоны кристаллизации, что предотвращает образование крупных кристаллов льда, которые разрушают клеточную структуру продукта.

Характеристики

• Ширина: 1350 мм


• Длина: 1400 мм


• Высота: 2260 мм


• Габаритные размеры (ШхГхВ): 1400х1350х2260 мм


• Полезный объем: 2800 л


• Мощность: 4.5 кВт


• Напряжение: 380 В


• Температурный режим охлаждения: от +90°C до +3°C


• Температурный режим заморозки: от +90°C до -18°C


• Цикл охлаждения: 90 минут


• Цикл заморозки: 240 минут


• Масса охлаждаемого продукта: 210 кг


• Масса замораживаемого продукта: 144 кг


• Количество уровней: 20


• Совместимость с противнями: Gn2/1 - EN60x80


• Расположение агрегата: Верхнее


• Тип хладагента: R452a


• Вес: 410 кг


• Вес в упаковке: 550 кг


• Габариты в упаковке (ШхГхВ): 1600x1600x2480 мм


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 365 дней


• Необходимый агрегат: GR14A


• Расстойка: Нет

Особенности и Опции

• Эффективная заморозка: Оснащен системой, которая обеспечивает быстрое и равномерное охлаждение и заморозку продуктов.


• Вместительность: 20 уровней и полезный объем 2800 литров позволяют одновременно обрабатывать большие объемы продукции.


• Совместимость с инвентарем: Стандартная совместимость с противнями GN 2/1 (EN60x80) обеспечивает удобство интеграции в существующие технологические процессы.


• Экологичный хладагент: Использование современного хладагента R452a, который обладает низким потенциалом глобального потепления.


• Верхнее расположение агрегата: Экономит пространство вокруг оборудования и упрощает обслуживание.


• Цифровое управление: Позволяет точно настраивать и контролировать температурные режимы и время циклов.

Области применения

• Рестораны, кафе и столовые для подготовки полуфабрикатов.


• Пекарни и кондитерские для охлаждения теста и заморозки готовых изделий.


• Пищевые производства для сохранения мяса, рыбы, овощей, фруктов и готовых блюд.


• Кейтеринговые компании для транспортировки и хранения пищевой продукции.


• Гостиничные комплексы с собственным пищевым производством.

Конструктивные особенности

• Корпус и внутренняя камера изготовлены из высококачественных материалов, устойчивых к коррозии и механическим повреждениям.


• Эргономичная дверь с надежной теплоизоляцией и уплотнителем для минимизации потерь холода.


• Многоуровневая система тележек и противней обеспечивает рациональное использование внутреннего пространства.


• Автоматическая система оттаивания испарителя для поддержания стабильной эффективности работы.


• Система принудительной циркуляции холодного воздуха обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему камеры.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IFP202R с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.