ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IFR201R

Шкаф шоковой заморозки SAGI IFR201R предназначен для быстрого охлаждения и заморозки широкого спектра пищевых продуктов. Он незаменим в ресторанах, пекарнях, кондитерских, на пищевых производствах и в других предприятиях общественного питания, где необходимо сохранить свежесть, вкус, текстуру и питательную ценность продуктов. Его ключевое преимущество — способность быстро проходить зону кристаллизации, что предотвращает образование крупных кристаллов льда, разрушающих клеточную структуру продукта.

Характеристики

• Габаритные размеры (ШхГхВ): 1250 x 1050 x 2260 мм


• Габариты в упаковке (ШхГхВ): 1420 x 1230 x 2480 мм


• Полезный объем: 1900 л


• Мощность: 0,85 кВт


• Напряжение: 380 В


• Расположение агрегата: Верхнее


• Количество уровней: 20


• Тип хладагента: R452a


• Совместимость с противнями: Gn1/1 - EN60x40


• Вес: 380 кг


• Вес в упаковке: 432 кг


• Цикл охлаждения: 90 минут (с +90°C до +3°С)


• Масса охлаждаемого продукта за цикл: 120 кг


• Цикл заморозки: 240 минут


• Масса замораживаемого продукта за цикл: 72 кг


• Температурный режим заморозки: до -18°C


• Функция расстойки: Нет


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

• Эффективная шоковая заморозка: Обеспечивает быстрое охлаждение и заморозку, сохраняя качество продукта.


• Вместительность: 20 уровней и полезный объем 1900 литров позволяют обрабатывать большие объемы продукции.


• Совместимость с инвентарем: Стандартизированная система противней Gn1/1 (EN60x40) для удобства работы.


• Экологичный хладагент: Используется современный хладагент R452a.


• Производительность: Способен охладить 120 кг продукта с +90°C до +3°С за 90 минут и заморозить 72 кг продукта за 240 минут.


• Эргономичная конструкция: Верхнее расположение агрегата не занимает полезное пространство внутри камеры.

Области применения

• Рестораны, кафе и столовые для подготовки полуфабрикатов.


• Пекарни и кондитерские для шоковой заморозки теста, кремов и готовых изделий.


• Пищевые производства для сохранения мяса, рыбы, овощей, фруктов и готовых блюд.


• Кейтеринговые компании для транспортировки и хранения готовой продукции.

Конструктивные особенности

• Шкаф выполнен в виде вертикальной камеры с 20 полками.


• Конструкция оптимизирована для максимальной эффективности заморозки и равномерного распределения холода.


• Используется верхнее расположение холодильного агрегата, что облегчает обслуживание и увеличивает полезную площадь внутри.


• Система управления обеспечивает точное поддержание заданных температурных режимов.

Заказывайте ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IFR201R с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.